Салат с красной рыбой

Name: Салат с красной рыбой
Total time: 10 min
Yield: Количество порций: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Руккола 180 г; Копченый лосось 100 г; Вяленые томаты 100 г; Йогурт натуральный 2 ст.л.; Маслины 12 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 08.01.2019

10 мин
Сложность низкая
2 порции
235 ККал на 1 порцию
8

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Руккола

180 граммов
Копченый лосось

100 граммов
Вяленые томаты

100 граммов
Йогурт натуральный

2 ст.л.
Маслины

12 штук

1.

Ополосните рукколу под проточной водой, обсушите.
2.

Откройте банку с вялеными помидорами. Лосось порежьте на тонкие ломтики.
3.

Чтобы подать салат с красной рыбой так же красиво, как на фото, высыпьте на плоское блюдо рукколу, сверху разложите ломтики лосося, вяленые помидоры и маслины. Полейте греческим йогуртом.

Калории

9%^*

235 ккал.
Белки

28%^*

21 г
Жиры

6%^*

5.4 г
Углеводы

9%^*

33 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.1%

151.5 мл
Пищевые волокна

25.9%

7.782 г
Общие сахара

21.53 г
Кальций, Ca

23.9%

238.5 мг
Железо, Fe

46.4%

6.492 мг
Магний, Mg

37.8%

151.3 мг
Фосфор, P

42.7%

341.2 мг
Калий, K

62%

2169 мг
Натрий, Na

19.4%

466.4 мг
Цинк, Zn

11.6%

1.736 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

55.6%

33.35 мг
Витамин В1 (тиамин)

22.9%

0.321 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

27.1%

0.434 мг
Витамин РР (ниацин)

40.1%

7.216 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

19.2%

0.384 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

62.7%

125.3 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

176%

1.76 мкг
Витамин А, RAE

20.7%

165.8 мкг
Витамин A, IU

101.9%

2718 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.8%

1.176 мг
Витамин D (D2 + D3)

171%

8.55 мкг
Витамин D

171.3%

342.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

119.4
Насыщенные жирные кислоты

4.6%

1.154 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.896
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.9%

1.423 г
Трансжирные кислоты

0.5%

0.015
Холестерин

4.7%

14 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

На любом праздничном столе всегда есть рыбные закуски, чаще всего это салаты. В рецепте нашего салата с красной рыбой используется копченый лосось. Из соленой красной рыбы вы можете приготовить Салат тартар с красной рыбой .

Наш пошаговый рецепт простого, но вкусного салата с красной рыбой поможет вам угостить своих родных и близких. Если вы не нашли вяленые томаты в магазине, то не расстраивайтесь, выход есть. Купите помидоры черри, разрежьте их на половинки, выложите срезом вверх на противень, посыпьте специями, сбрызните растительным маслом. Поставьте в духовку примерно на полчаса. Для приготовления этого блюда можно использовать разную рыбу: лосося, кету, горбушу, нерку, форель и другие — у любой из этих рыб изумительно вкусное красное мясо. Поэтому любой гурман оценит его по достоинству. Красная рыба превосходно сочетается с различными сырами, овощами и зеленью. Для заправки рыбных салатов обычно используют растительное масло, сок лайма или лимона. Можно приготовить соус на основе йогурта или сметаны с добавлением орехов и зелени. Рукколу полюбили не только благодаря ореховому аромату и горьковато-терпкому вкусу, но и по причине полезности. В ней содержится большое количество витаминов и ароматических масел.

Искать еще

Похожие рецепты: Рыба

Что еще можно приготовить за 10 минут?