Салат с красной рыбой

Name: Салат с красной рыбой
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Руккола 180 г; Копченый лосось 100 г; Вяленые томаты 100 г; Йогурт натуральный 2 ст.л.; Маслины 12 шт.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

10

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

2
Количество ККал

255

на 1 порцию

Салат с красной рыбой

На любом праздничном столе всегда есть рыбные закуски, чаще всего это салаты. В рецепте нашего салата с красной рыбой используется копченый лосось. Из соленой красной рыбы вы можете приготовить Салат тартар с красной рыбой .

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Ополосните рукколу под проточной водой, обсушите.
2
Откройте банку с вялеными помидорами. Лосось порежьте на тонкие ломтики.
3
Чтобы подать салат с красной рыбой так же красиво, как на фото, высыпьте на плоское блюдо рукколу, сверху разложите ломтики лосося, вяленые помидоры и маслины. Полейте греческим йогуртом.

Наш пошаговый рецепт простого, но вкусного салата с красной рыбой поможет вам угостить своих родных и близких. Если вы не нашли вяленые томаты в магазине, то не расстраивайтесь, выход есть. Купите помидоры черри, разрежьте их на половинки, выложите срезом вверх на противень, посыпьте специями, сбрызните растительным маслом. Поставьте в духовку примерно на полчаса. Для приготовления этого блюда можно использовать разную рыбу: лосося, кету, горбушу, нерку, форель и другие — у любой из этих рыб изумительно вкусное красное мясо. Поэтому любой гурман оценит его по достоинству. Красная рыба превосходно сочетается с различными сырами, овощами и зеленью. Для заправки рыбных салатов обычно используют растительное масло, сок лайма или лимона. Можно приготовить соус на основе йогурта или сметаны с добавлением орехов и зелени. Рукколу полюбили не только благодаря ореховому аромату и горьковато-терпкому вкусу, но и по причине полезности. В ней содержится большое количество витаминов и ароматических масел.

Пищевая ценность блюда
на порцию

256 ккал.

10%^*

Калории
21 г

28%^*

Белки
7.3 г

9%^*

Жиры
34 г

9%^*

Углеводы

Вода

6.6%

165.9 мл
Пищевые волокна

27.9%

8.358 г
Общие сахара

21.53 г
Кальций, Ca

25.4%

254.4 мг
Железо, Fe

50.6%

7.086 мг
Магний, Mg

38%

152 мг
Фосфор, P

42.7%

341.8 мг
Калий, K

62%

2170 мг
Натрий, Na

24.9%

598.7 мг
Цинк, Zn

11.8%

1.776 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

55.9%

33.52 мг
Витамин В1 (тиамин)

22.9%

0.321 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

27.1%

0.434 мг
Витамин РР (ниацин)

40.1%

7.224 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

19.3%

0.385 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

62.7%

125.3 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

176%

1.76 мкг
Витамин А, RAE

21.2%

169.4 мкг
Витамин A, IU

104.6%

2790 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

14.7%

1.473 мг
Витамин D (D2 + D3)

171%

8.55 мкг
Витамин D

171.3%

342.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

119.7
Насыщенные жирные кислоты

5.6%

1.409 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.316
Полиненасыщенные жирные кислоты

14.4%

1.586 г
Трансжирные кислоты

0.5%

0.015
Холестерин

4.7%

14 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Рыба

Что еще можно приготовить за 10 минут?

Лучшие рецепты