Рис с фасолью и мясом

Name: Рис с фасолью и мясом
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Вода 3 л; Голень ягненка 1.5 кг; Растительное масло 2 ст. ложки; Палочки корицы 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Черный перец горошком 1/2 ч. ложки; Рис Басмати 600 г; Лук репчатый 5 шт.; Зеленые бобы 200 шт.; Укроп 1 пучок; Растительное масло 3 ст. ложки; MAGGI® Супер приправа 10 овощей 2 ст. л.

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

160

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

8
Количество ККал

721

на 1 порцию

Рис с фасолью — это одно из основных блюд на мексиканской, кубинской, испанской кухнях. Он хорош в любых сочетаниях: как гарнир к грибам, мясу или рыбе или сам по себе как легкое блюдо с салатом.

Ингредиенты основные

Иконками Списком

Ингредиенты для риса

Иконками Списком

MAGGI® Супер приправа 10 овощей

2 ст. л.

Как приготовить

Печать

1
В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить нарезанную кусочками голень ягненка до золотистого цвета. Добавить лавровый лист, коричную палочку и черный перец горошком. Влить воду и тушить на медленном огне 2 часа, снимать пенку по мере появления. Когда мясо станет мягким, снять с огня и отставить в сторону.
2
Лук очистить и нарезать кубиками. В другой кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить лук в течение 6 минут. Добавить бобы и жарить еще 2 минуты.
3
К бобам добавить рис, измельченный укроп и MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ. Перемешать.
4
Влить 5 стаканов бульона ,оставшегося от мяса, в кастрюлю к рису, варить на медленном огне 20 минут до готовности риса.
5
Рис положить на блюдо, сверху выложить куски мяса и подавать к столу.

Этот рецепт отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Фасоль и мясо сделают этот рис по-настоящему сытным блюдом. Фасоль можно взять любого сорта, но лучше в этот рецепт подойдёт красная фасоль, такая фасоль имеет яркий аромат и хорошо сочетается с рисом. Предварительно надо замочить фасоль на несколько часов, а потом отварить фасоль до готовности. Не берите слишком крупную фасоль, если хотите, чтобы она быстрее приготовилась. Ягнёнок - изысканный деликатес, однако если вы добавите в этот рецепт какое-то другое мясо, рис всё равно будет очень вкусным. Сочетание "рис и фасоль" используется в нескольких кухнях мира. Например в Египте фасоль добавляют к рису и получается сытный и простой гарнир.

Пищевая ценность блюда
на порцию

721 ккал.

29%^*

Калории
34 г

45%^*

Белки
36 г

43%^*

Жиры
65 г

18%^*

Углеводы

Вода

21.7%

543.3 мл
Пищевые волокна

6.1%

1.823 г
Общие сахара

2.813 г
Кальций, Ca

8.3%

82.5 мг
Железо, Fe

35.8%

5.016 мг
Магний, Mg

14.2%

56.84 мг
Фосфор, P

36.6%

292.9 мг
Калий, K

15.5%

542.7 мг
Натрий, Na

4.1%

98.72 мг
Цинк, Zn

36.2%

5.434 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

16.2%

9.731 мг
Витамин В1 (тиамин)

17.2%

0.241 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

24.7%

0.396 мг
Витамин РР (ниацин)

68.4%

12.3 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

16.2%

0.324 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

26.4%

52.84 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

376.5%

3.765 мкг
Витамин А, RAE

2.9%

23.34 мкг
Витамин A, IU

17.4%

465.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.9%

0.595 мг
Витамин K (филохинон)

14.47
Насыщенные жирные кислоты

60.1%

15.03 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

15.27
Полиненасыщенные жирные кислоты

30.6%

3.365 г
Трансжирные кислоты

291.7%

8.75
Холестерин

33.5%

100.5 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Ягненок

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты