Толченая картошка с золотистыми опятами и лучком
Ингредиенты
Порции
4
- Опята
- 300 г
- Картофель, сырой, кожура
- 900 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Несоленое масло
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 411.5 кКал
- Жиры
- 29.9 г
- Белки
- 7.9 г
- Углеводы
- 30.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Опята и картофель тщательно промыть и подсушить. Картофель очистить, крупно порезать и отварить до готовности. Крупные грибы разрезать на несколько частей, мелкие — можно оставить целыми.
Шаг 2
Лук очистить и нарезать полукольцами. Разогреть растительное масло и обжарить лук с грибами до готовности и золотистой корочки. Снять с огня. Готовый картофель откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Шаг 3
Вернуть картофель в кастрюлю и добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, и MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ.
Шаг 4
Слегка размять с помощью картофельного пресса. Затем добавить к картофелю опята с луком, как следует перемешать и накрыть крышкой. Дать блюду настояться перед подачей в течение 5 минут.
Совет
Рассыпчатый картофель в сочетании с нежными опятами, репчатым луком и букетом ароматных специй превращает обычный гарнир в блюдо, которое никого не оставит равнодушным. А простоту и быстроту приготовления оценят даже опытные кулинары. Приготовьте картофель с грибами по-русски — этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых. Подавайте блюдо горячим, посыпав измельченным свежим укропом и/или зеленым луком.
