Рассольник с чечевицей и курицей

4ч

Средний

395.4 кКал

11 июля 2025

342

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Курица: 250 г
Чечевица: 150 г
Черная фасоль: 100 г
Красная фасоль сушеная: 100 г
Белая фасоль сушеная: 100 г
Картофель, сырой, кожура: 100 г
Корень сельдерея: 50 г
Корень петрушки: 50 г
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 10 г
Петрушка: 10 г
Несоленое масло: 10 г
Сметана: порций
MAGGI® Заправка для рассольника: 1 пак.

MAGGI® Заправка для рассольника

Рассольник – один из самых популярных супов, но его приготовление требует времени и особенных ингредиентов, которые не всегда есть под рукой.
MAGGI® Заправка для рассольника поможет радовать семью вкусным и сытным Рассольником без лишних усилий.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Картофель и корень сельдерея нарезать небольшими брусками. Корень петрушки нарезать мелкими кубиками. Белую часть лука порея нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук и петрушку мелко порубить. Сварить бульон из курицы. Бульон процедить, отделить мясо от костей, курицу нарезать кубиками. Фасоль трех видов замочить в холодной воде на 3 часа, воду слить.

Шаг 2

В кипящий бульон положить овощи, чечевицу, фасоль, варить на слабом огне до готовности, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для рассольника, курицу, лук порей и измельченную зелень. Проверить на соль. Перед окончанием варки положить в кастрюлю сливочное масло.

Шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

Совет

Замачивание фасоли перед варкой – известный способ значительно ускорить приготовление супа. Вы можете залить фасоль водой и убрать в холодильник на ночь.