Пышные шоколадные блины на кефире и какао-порошке
Ингредиенты
Порции
6
- Кефир
- 600 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Сахарный песок
- 80 г
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Пищевая сода
- 0.5 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 240 г
- Какао порошок
- 2 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 6 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 429.2 кКал
- Жиры
- 20.9 г
- Белки
- 11.5 г
- Углеводы
- 50.8 г
- Пищевые волокна
- 2.4 г
- Сахар
- 18.3 г
- Холестерин
- 85.8 мг
- Вода
- 114.4 г
- Натрий
- 510.8 мг
- Магний
- 42.1 мг
- Кальций
- 157.5 мг
- Железо
- 2.8 мг
- Калий
- 298.3 мг
- Фолиевая кислота
- 36.4 мкг
- Витамин С
- 0.2 мг
- Витамин А
- 211.3 IU
- Витамин Д
- 1.5 IU
- Витамин Е
- 7.3 мг
- Насыщенные жиры
- 3.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Чтобы подчеркнуть шоколадный вкус блинов, подавайте их с малиновым или карамельным соусом. Отличным дополнением к этому блюду будет также арахисовая паста.
Шаг 2
Просеять в смесь муку и какао-порошок. Перемешать тесто до однородности.
Шаг 3
Добавить в тесто растительное масло, перемешать и оставить тесто на 15 минут при комнатной температуре. Разогреть антипригарную сковороду.
Шаг 4
Распределить в центре сковороды небольшую порцию теста и жарить небольшой блинчик по 1,5-2 минуты с каждой стороны на умеренном огне.
Шаг 5
Повторить процедуру с оставшимся тестом. Подавать блины теплыми, украсив по своему вкусу.
Совет
Хотите подать к чаепитию необычный десерт, приготовление которого займет не более 30 минут? Тогда обратите свое внимание на рецепт воздушных шоколадных блинов. Нежное тесто на кефире с добавлением ароматного какао-порошка делает блины очень аппетитными. Чтобы подчеркнуть шоколадный вкус блинов, подавайте их с малиновым или карамельным соусом. Отличным дополнением к этому блюду будет также арахисовая паста.
