Пряные маринованные помидоры с чесноком и горчицей

Name: Пряные маринованные помидоры с чесноком и горчицей
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Помидоры 1.2 кг; Петрушка 4 вет; Чеснок 6 зуб; Зерно горчицы 4 ч.л.; Перец душистый 4 горошины; Вода 1.5 л; Сахар 3 ст.л.; Соль 1.5 ст.л.; Уксус 9% 50 мл

Автор: MAGGI® Дата: 25.08.2021

45 мин
Сложность низкая
8 порций
77 ККал на 1 порцию
0

Пряные маринованные помидоры с чесноком и горчицей

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Помидоры

1.2 кг
Петрушка

4 веточки
Чеснок

6 зубчиков
Зерно горчицы

4 ч.л.
Перец душистый

4 горошины
Вода

1.5 литров
Сахар

3 ст.л.
Соль

1.5 ст.л.
Уксус 9%

50 мл.

Небольшие помидоры и петрушку тщательно вымыть и высушить. Очистить чеснок. В несколько литровых банок положить петрушку.

Пряные маринованные помидоры с чесноком и горчицей | шаг 1

Добавить чеснок, зерна горчицы и душистый перец. Плотно уложить небольшие помидоры. Залить доверху кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Пряные маринованные помидоры с чесноком и горчицей | шаг 2

Отдельно соединить 1,5 литра воды, сахар, соль и довести до кипения и растворения специй, изредка помешивая.

Пряные маринованные помидоры с чесноком и горчицей | шаг 3

Добавить уксус и снять с огня. Слить кипяток из банок с помидорами и залить в них кипящий маринад.

Пряные маринованные помидоры с чесноком и горчицей | шаг 4

Закрыть банки крышками. Накрыть толстым полотенцем или пледом и дать остыть в таком состоянии. После остывания хранить на нижней полке в холодильнике.

Пряные маринованные помидоры с чесноком и горчицей | шаг 5

Калории

3 %^*

77 ккал.
Белки

2 %^*

1.7 г
Жиры

1 %^*

0.6 г
Углеводы

5 %^*

17 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

13.6%

340.9 мл
Пищевые волокна

6.7%

2.011 г
Общие сахара

13.38 г
Кальций, Ca

4.8%

48.35 мг
Железо, Fe

5.1%

0.721 мг
Магний, Mg

5.8%

23.24 мг
Фосфор, P

5.6%

45.17 мг
Калий, K

11.2%

393.7 мг
Натрий, Na

78.4%

1881 мг
Цинк, Zn

2.3%

0.351 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

44.4%

26.61 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.2%

0.072 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

2.5%

0.04 мг
Витамин РР (ниацин)

5.3%

0.963 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

8.9%

0.179 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

14%

27.96 мкг
Витамин А, RAE

9.7%

77.74 мкг
Витамин A, IU

57.9%

1545 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.4%

0.84 мг
Витамин K (филохинон)

69.33
Насыщенные жирные кислоты

0.2%

0.054 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.056
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.2%

0.136 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы любите необычные закуски с пряной ноткой, тогда вам стоит приготовить ароматные маринованные помидоры. Зерна горчицы, петрушка и чеснок дарят помидорам яркий вкус, который никого не оставит равнодушным. А приготовление займет у вас не более 45 минут.

Для длительного хранения маринованных помидоров предварительно простерилизуйте банки и крышки перед использованием, например в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?