Пряные фаршированные кальмары с начинкой из креветок и крабовых палочек

Name: Пряные фаршированные кальмары с начинкой из креветок и крабовых палочек
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Кальмары 600 г; Отварные очищенные креветки 300 г; Крабовые палочки 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Корень имбиря 20 г; Перец Чили 1 шт.; Оливковое масло 3 ст.л.; Лайм 1 шт.; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 0.75 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 29.03.2021

45 мин
Сложность низкая
4 порции
514 ККал на 1 порцию
0

Пряные фаршированные кальмары с начинкой из креветок и крабовых палочек

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кальмары

600 граммов
Отварные очищенные креветки

300 граммов
Крабовые палочки

150 граммов
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

2 зубчика
Корень имбиря

20 граммов
Перец Чили

1 штука
Оливковое масло

3 ст.л.
Лайм

1 штука
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

0.75 ч. л.

Тушки кальмаров почистить: снять плёнки, удалить хорды, внутренности, промыть под проточной водой. Крупные креветки мелко порезать, мелкие можно оставить целыми. Мелко порезать крабовые палочки и крупный репчатый лук.

Пряные фаршированные кальмары с начинкой из креветок и крабовых палочек | шаг 1

Измельчить чеснок. Очистить корень имбиря и мелко нарезать или натереть на средней тёрке. Перец чили очистить от семян, мелко порезать.

Пряные фаршированные кальмары с начинкой из креветок и крабовых палочек | шаг 2

Разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить луковицу до золотистого цвета, периодически помешивая. Добавить чеснок, имбирь, чили и MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, готовить, постоянно помешивая, одну минуту.

Пряные фаршированные кальмары с начинкой из креветок и крабовых палочек | шаг 3

Переложить луково-пряную смесь к креветкам и крабовым палочкам, добавить цедру и сок лайма, аккуратно перемешать. Начинить тушки кальмаров смесью, заколоть отверстия деревянными шпажками и слегка посолить.

Пряные фаршированные кальмары с начинкой из креветок и крабовых палочек | шаг 4

Раскалить 2 ст. л. оливкового масла и обжарить кальмары с каждой стороны по одной минуте, или пока они не перестанут быть прозрачными.

Пряные фаршированные кальмары с начинкой из креветок и крабовых палочек | шаг 5

Калории

21 %^*

515 ккал.
Белки

60 %^*

45 г
Жиры

33 %^*

27 г
Углеводы

6 %^*

22 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.7%

218.6 мл
Пищевые волокна

5.5%

1.641 г
Общие сахара

2.772 г
Кальций, Ca

14.4%

143.8 мг
Железо, Fe

19.5%

2.729 мг
Магний, Mg

21.4%

85.62 мг
Фосфор, P

72.6%

580.6 мг
Калий, K

17.4%

610.2 мг
Натрий, Na

62.7%

1505 мг
Цинк, Zn

24.3%

3.649 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

51.1%

30.66 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.9%

0.082 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

40.9%

0.654 мг
Витамин РР (ниацин)

30.7%

5.534 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20.1%

0.402 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

16.8%

33.63 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

319.5%

3.195 мкг
Витамин А, RAE

11%

88.24 мкг
Витамин A, IU

17.3%

462.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

62.7%

6.274 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.5%

0.075 мкг
Витамин D

1.5%

3 МЕ
Витамин K (филохинон)

13.39
Насыщенные жирные кислоты

17.2%

4.29 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

15.36
Полиненасыщенные жирные кислоты

52%

5.718 г
Трансжирные кислоты

1%

0.03
Холестерин

170.9%

512.6 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Кальмары — это нежный и лёгкий морепродукт. Попробуйте приготовить кальмары по-новому и нафаршируйте их сочными креветками, крабовыми палочками, добавьте ароматные специи, пряности, лук и приправьте лимонным соком — пряные фаршированные кальмары с морепродуктами готовы.

Подавайте кальмары горячими с пряным томатным соусом и запечёнными овощами, посыпав измельчёнными петрушкой и кинзой.