Постный майонез из фасоли
Ингредиенты
Порции
1
- Консервированная белая фасоль
- 200 г
- Горчица
- 1 ст.л.
- Лимонный сок
- 2 ст.л.
- Сахарный песок
- 1.5 ч.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 250 мл
- Энергетическая ценность
- 2337.7 кКал
- Жиры
- 233.6 г
- Белки
- 15.1 г
- Углеводы
- 55.7 г
- Пищевые волокна
- 10.2 г
- Сахар
- 11.9 г
- Вода
- 178.0 г
- Натрий
- 4688.7 мг
- Магний
- 109.7 мг
- Кальций
- 157.9 мг
- Железо
- 6.2 мг
- Калий
- 958.2 мг
- Фолиевая кислота
- 136.8 мкг
- Витамин С
- 11.6 мг
- Витамин А
- 0.6 IU
- Витамин Е
- 97.2 мг
- Насыщенные жиры
- 24.1 г
- Добавленный сахар
- 0.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
15 мин
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Слить жидкость из банки с фасолью. Фасоль измельчить погружным блендером и протереть через сито.
Шаг 2
Добавить горчицу, соль, сахар и лимонный сок и половину растительного масла и снова взбить блендером до однородности.Продолжая взбивать, влить оставшееся масло.
Шаг 3
Довести до вкуса – добавить при необходимости соль, сахар или горчицу и переложить в подходящую емкость с крышкой.
Совет
Майонез из фасоли может полностью заменить привычный майонез. Его можно использовать как заправку для салатов, намазывать на бутерброды или подавать как оригинальный дип к свежим овощам. Храните его в герметично укупоренной посуде в холодильнике не более 5-7 дней.
