Name: Пончики во фритюре
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: Количество порций: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука 350 г; Яйцо 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Сливочное масло 60 г; Дрожжи 10 г; Молоко 200 мл; Вода 100 мл

Пончики во фритюре

автор: MAGGI®

50 мин
Сложность средняя
472

ККал на 1 порцию
1

Одно из любимых лакомств всех детей – пончики! Приготовить их по этому рецепту – это под силу даже начинающему кулинару!

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

Как приготовить

Печать

Отмерить ингредиенты.

Подготовить опару: молоко смешать с водой, добавить столовую ложку муки, дрожжи, сахар, аккуратно перемешать до однородности, отставить в теплое место на 20 минут.

Аккуратно ввести в опару яйцо и муку. Муку стоит добавлять частями, чтобы тесто не получилось слишком твердым. Если получилось жидко, то можно добавить ещё муки

Тесто аккуратно вымешивать около 10 минут, затем отщипнуть от него кусочки и сформировать из них шарики. Лучше постоянно припылять поверхность и руки мукой, чтобы будущие пончики не прилипали. Кондитерским кольцом или небольшим стаканом вырезать в пончиках серединки. Оставить на расстойку на 15 минут.

В высокой кастрюле разогреть растительное масло. Аккуратно опустить пончики в масло, следить, чтобы не было излишнего кипения. Обжарить пончики 3-4 минуты.