Плов с баклажанами

Name: Плов с баклажанами
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Рис 300 г; Баклажан 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Зелень для подачи; MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей 1 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 06.12.2021

30 мин
Сложность низкая
4 порции
359 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Рис

300 граммов
Баклажан

2 штуки
Помидоры

1 штука
Зелень

для подачи
MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

1 шт.

Подготовить ингредиенты. Рис промыть в нескольких водах до прозрачности.

Баклажаны очистить от кожуры. Нарезать кубиком, выложить в миску, посыпать солью и перемешать. Накрыть баклажаны тарелкой поменьше и поставить сверху груз. Оставить на 10-15 минут. Баклажаны должны пустить сок. Переложить баклажаны в дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь.

На сковороде с маслом, на небольшом огне, периодически помешивая, обжарить баклажаны до золотистого оттенка.

Добавить промытый рис, и содержимое пакетика.

Влить 300-350 мл воды, размешать, довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне еще минут 15 – пока рис не впитает всю воду. Не перемешивать!

При подаче украсить плов свежей зеленью.

Калории

14 %^*

359 ккал.
Белки

11 %^*

8.3 г
Жиры

1 %^*

1.2 г
Углеводы

22 %^*

79 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.7%

291.6 мл
Пищевые волокна

32.2%

9.669 г
Общие сахара

12.04 г
Кальций, Ca

3.4%

34.49 мг
Железо, Fe

9.4%

1.313 мг
Магний, Mg

17%

67.99 мг
Фосфор, P

19.3%

154.1 мг
Калий, K

21.9%

764.8 мг
Натрий, Na

23.7%

569.9 мг
Цинк, Zn

9.1%

1.361 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

17.1%

10.24 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.5%

0.174 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

9.6%

0.153 мг
Витамин РР (ниацин)

17.6%

3.162 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

17.8%

0.356 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

35.8%

71.64 мкг
Витамин А, RAE

2%

15.66 мкг
Витамин A, IU

12%

319.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.9%

0.988 мг
Витамин K (филохинон)

12.02
Насыщенные жирные кислоты

1%

0.24 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.199
Полиненасыщенные жирные кислоты

3.3%

0.364 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рассказываем и показываем, как приготовить вкусный и необычный плов всего за 30 минут! А для любителей экспериментов есть интересный рецепт плова с тыквой и морковью .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?