Пирог с вишневой начинкой
Ингредиенты
Порции
8
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 1 ст.
- Сахарный песок
- 40 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Несоленое масло
- 80 г
- Дрожжи
- 25 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 500 г
- Вишня
- 500 г
- Крахмал
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 400.2 кКал
- Жиры
- 11.0 г
- Белки
- 10.3 г
- Углеводы
- 64.9 г
- Пищевые волокна
- 3.0 г
- Сахар
- 11.8 г
- Холестерин
- 84.0 мг
- Вода
- 100.2 г
- Натрий
- 40.3 мг
- Магний
- 25.6 мг
- Кальций
- 61.6 мг
- Железо
- 3.5 мг
- Калий
- 253.8 мг
- Фолиевая кислота
- 56.8 мкг
- Витамин С
- 6.3 мг
- Витамин А
- 141.4 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 0.5 мг
- Насыщенные жиры
- 6.0 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Молоко немного подогреть, добавить щепотку сахара.
Шаг 2
В отдельной емкости смешать муку с дрожжами и добавить к молоку. Накрыть полотенцем, чтобы тепло не уходило.
Шаг 3
Взбить яйца с сахаром.
Шаг 4
Растопить и остудить масло, затем смешать его с взбитыми яйцами. Постепенно добавлять муку.
Шаг 5
Тесто нужно вымесить.
Шаг 6
Помыть и очистить вишню от косточек.
Шаг 7
Перемешать ягоду с 1 ст.л крахмала и 4 ст.л сахара
Шаг 8
Небольшую часть теста отложить. Оставшуюся раскатать и уложить в форму для выпекания, предварительно смазав ее сливочным маслом.
Шаг 9
Выложить начинку из вишни на тесто.
Шаг 10
Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками. После уложить узором поверх вишни.
Шаг 11
Взбить яйцо и смазать им пирог.
Шаг 12
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Совет
Это пирог на дрожжевом тесте станет прекрасным украшением стола, включив воображение, сверху можно создать любой узор из теста.
