Как приготовить блюдо - Пирог с вишневым джемом?

Name: Пирог с вишневым джемом
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1.5 ст.л. Вишневый джем; 1 ст.л. Лимонный сок; 115 г Несоленое масло; 0.66666666666667 ст. Сахарный песок; 1 шт. Яичный желток; 1 ч.л. Ванильная эссенция; 3 ст. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 ч.л. Молотая корица; 1 ст.л. Вода

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Пирог с вишневым джемом

1ч

Легкий

437.0 кКал

18 сентября 2026

1369

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Вишневый джем: 1.5 ст.л.
Лимонный сок: 1 ст.л.
Несоленое масло: 115 г
Сахарный песок: 0.66666666666667 ст.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Яичный желток: 1 шт.
Ванильная эссенция: 1 ч.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 3 ст.
Молотая корица: 1 ч.л.
Цедра лимона: г
Вода: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Масло размягчить и взбить с сахаром. Не прекращая взбивать, добавить яйцо и ванильный экстракт.

Шаг 2

В отдельной ёмкости смешать муку, цедру и корицу. Соединить с маслом. Влить воду, замесить тесто.

Шаг 3

Отделить от теста примерно четверть. Обе получившиеся части завернуть в пищевую плёнку и убрать на полчаса в морозилку.

Шаг 4

Достать из морозилки большой кусок теста, раскатать его, поместив между двумя листами пергамента. Положить в форму.

Шаг 5

Джем смешать с лимонным соком, выложить массу на основу из теста.

Шаг 6

Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать на полоски шириной около сантиметра и выложить на пироге решётку. Смазать пирог взбитым желтком и выпекать полчаса при 180 градусах. Дать остыть.