Пикантный суп из красной чечевицы с копчёностями

Name: Пикантный суп из красной чечевицы с копчёностями
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свиные ребра копченые 600 г; Вода 2 л; Копченая говядина 300 г; Копченый бекон 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 4 шт.; Красная чечевица 1 стак.; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 3 кубика

Автор: MAGGI® Дата: 23.03.2022

80 мин
Сложность низкая
8 порций
309 ККал на 1 порцию
2

Пикантный суп из красной чечевицы с копчёностями

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свиные ребра копченые

600 граммов
Вода

2 литра
Копченая говядина

300 граммов
Копченый бекон

100 граммов
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Картофель

4 штуки
Красная чечевица

1 стак.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

3 кубика

Рёбра залить водой и довести до кипения. Варить 45 минут. Нарезать копчёную говядину средними кубиками. Мелко нарезать копчёный бекон и обжарить на сковороде без добавления масла до образования румяной корочки. Переложить на бумажные полотенца.

Пикантный суп из красной чечевицы с копчёностями | шаг 1

Морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Небольшие картофелины очистить и нарезать средними кубиками. Готовые рёбра вынуть из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей и мелко его нарезать. В кипящий бульон из-под рёбрышек добавить MAGGI® Бульон с говядиной на косточке, картофель.

Пикантный суп из красной чечевицы с копчёностями | шаг 2

Лук с морковью обжарить до мягкости на жире, вытопившемся из бекона во время его жарки. Добавить говядину, мясо рёбрышек и жарить, помешивая, 5 минут.

Пикантный суп из красной чечевицы с копчёностями | шаг 3

Переложить овощи с мясом в кастрюлю. Добавить промытую чечевицу и варить суп до мягкости картофеля и чечевицы.

Пикантный суп из красной чечевицы с копчёностями | шаг 4

Калории

12 %^*

309 ккал.
Белки

35 %^*

27 г
Жиры

15 %^*

12 г
Углеводы

7 %^*

24 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.4%

284.4 мл
Пищевые волокна

12.6%

3.774 г
Общие сахара

3.724 г
Кальций, Ca

5.8%

58.27 мг
Железо, Fe

26.6%

3.722 мг
Магний, Mg

6.5%

26.18 мг
Фосфор, P

10.8%

86.72 мг
Калий, K

8.3%

289.2 мг
Натрий, Na

55.7%

1336 мг
Цинк, Zn

6.7%

1.005 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

6.8%

4.054 мг
Витамин В1 (тиамин)

10.2%

0.143 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

2.7%

0.044 мг
Витамин РР (ниацин)

3.7%

0.674 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

8.5%

0.17 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

28.9%

57.79 мкг
Витамин А, RAE

9.9%

79.03 мкг
Витамин A, IU

60.6%

1615 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

0.6%

0.064 мг
Витамин K (филохинон)

1.275
Насыщенные жирные кислоты

18%

4.508 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.211
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.2%

1.347 г
Холестерин

18.3%

55 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если хотите разнообразить своё меню и добавить в него запоминающееся первое блюдо, то обратите своё внимание на рецепт копчёного супа с чечевицей. Нежные овощи, копчёная свинина и говядина, красная чечевица и специи создают уникальное блюдо с богатым вкусом, которое никого не оставит равнодушным.

Подавайте суп, посыпав измельчённым зелёным луком, с нежирной сметаной и мягким ржаным хлебом.