Как приготовить блюдо - Пикантный суп из красной чечевицы с копчёностями?

Name: Пикантный суп из красной чечевицы с копчёностями
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 600 г Свиные ребра копченые; 2 л Вода; 300 г Копченая говядина; 100 г Копченый бекон; 1 шт. Морковь; 1 шт. Лук репчатый; 1 ст. Красная чечевица; 3 кубика MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Пикантный суп из красной чечевицы с копчёностями

1ч 20 мин

Легкий

499.1 кКал

10 июля 2025

274

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Свиные ребра копченые: 600 г
Вода: 2 л
Копченая говядина: 300 г
Копченый бекон: 100 г
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Картофель, сырой, кожура: 4 шт.
Красная чечевица: 1 ст.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 3 кубика

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Рёбра залить водой и довести до кипения. Варить 45 минут. Нарезать копчёную говядину средними кубиками. Мелко нарезать копчёный бекон и обжарить на сковороде без добавления масла до образования румяной корочки. Переложить на бумажные полотенца.

Шаг 2

Морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Небольшие картофелины очистить и нарезать средними кубиками. Готовые рёбра вынуть из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей и мелко его нарезать. В кипящий бульон из-под рёбрышек добавить MAGGI® Бульон с говядиной на косточке, картофель.

Шаг 3

Лук с морковью обжарить до мягкости на жире, вытопившемся из бекона во время его жарки. Добавить говядину, мясо рёбрышек и жарить, помешивая, 5 минут.

Шаг 4

Переложить овощи с мясом в кастрюлю. Добавить промытую чечевицу и варить суп до мягкости картофеля и чечевицы.

Совет

Если хотите разнообразить своё меню и добавить в него запоминающееся первое блюдо, то обратите своё внимание на рецепт копчёного супа с чечевицей. Нежные овощи, копчёная свинина и говядина, красная чечевица и специи создают уникальное блюдо с богатым вкусом, которое никого не оставит равнодушным. Подавайте суп, посыпав измельчённым зелёным луком, с нежирной сметаной и мягким ржаным хлебом.