Пицца постная с нутовым соусом и овощами

Name: Пицца постная с нутовым соусом и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука 500 г; Растительное масло 50 мл; Соль 3 г; Сахар 10 г; Дрожжи сухие 20 г; Вода 250 мл; Маринованные огурцы 90 г; Брокколи 80 г; Цветная капуста 180 г; Помидоры 120 г; Тофу 150 г; Чеснок 10 г; Нут отварной 90 г; Растительное масло 20 мл; Вода 50 мл; Зелень 10 г; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 5 г

Автор: MAGGI® Дата: 09.07.2021

60 мин
Сложность низкая
1 порций
168 ККал на 100 грамм
1

Пицца постная с нутовым соусом и овощами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для теста

Мука

500 граммов
Растительное масло

50 мл.
Соль

3 грамма
Сахар

10 граммов
Дрожжи сухие

20 граммов
Вода

250 мл.
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

5 г

Ингредиенты для начинки

Маринованные огурцы

90 граммов
Брокколи

80 граммов
Цветная капуста

180 граммов
Помидоры

120 граммов
Тофу

150 граммов
Чеснок

10 граммов
Нут отварной

90 граммов
Растительное масло

20 мл.
Вода

50 мл.
Зелень

10 граммов

Нарезать помидоры кольцами. Брокколи и цветную капусту мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком.

Пицца постная с нутовым соусом и овощами | шаг 1

Дрожжи соединить с сахаром залить небольшим количеством теплой воды, дать вспенится. Соединить с остальной водой и растительным маслом, добавить соль. Понемногу добавлять муку, пока тесто не станет тугим. Поставить на 15 минут в теплое место под крышкой. Затем раскатать в тонкий круглый пласт, придавить валиком с шипами, вилкой или пальцами тесто ко дну противня, дать немного подняться и запечь в духовке до легкой поджаристости. Затем смазать соусом для пиццы.

Пицца постная с нутовым соусом и овощами | шаг 2

Горох нут для соуса измельчить в пюре, развести водой и растительным маслом до состояния жидкой сметаны, добавить измельченный чеснок и специи MAGGI® Букет приправ. Перемешать.

Пицца постная с нутовым соусом и овощами | шаг 3

Выложить на соус часть сыра, выложить подготовленную начинку, посыпать остальным сыром. Выпекать при температуре 160 градусов 15-20 минут.

Пицца постная с нутовым соусом и овощами | шаг 4

Готовую пиццу разделить на порции, при желании украсить зеленью.

Пицца постная с нутовым соусом и овощами | шаг 5

Калории

7 %^*

169 ккал.
Белки

8 %^*

5.8 г
Жиры

7 %^*

5.6 г
Углеводы

7 %^*

26 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.4%

60.81 мл
Пищевые волокна

14.4%

4.33 г
Общие сахара

1.696 г
Кальций, Ca

3.2%

31.98 мг
Железо, Fe

11%

1.538 мг
Магний, Mg

12.9%

51.76 мг
Фосфор, P

17.8%

142.6 мг
Калий, K

6.1%

215 мг
Натрий, Na

9.3%

223.7 мг
Цинк, Zn

7.5%

1.131 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

18.4%

11.02 мг
Витамин В1 (тиамин)

14.3%

0.2 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

5.5%

0.088 мг
Витамин РР (ниацин)

10.5%

1.882 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

9.3%

0.186 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

23.6%

47.12 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

0%

0 мкг
Витамин А, RAE

0.7%

5.208 мкг
Витамин A, IU

4%

107.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.7%

0.372 мг
Витамин K (филохинон)

11.77
Насыщенные жирные кислоты

7.8%

1.947 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.113
Полиненасыщенные жирные кислоты

10%

1.097 г
Трансжирные кислоты

80%

2.399

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для приготовления этой пиццы мы будем использовать не томатный, а нутовый соус. В нем много полезного белка, да и в запеченном виде он напомнит нам нотки фалафеля. Брокколи придадут сочность, а маринованные огурчики пикантность. Горячая и ароматная, эта пицца как нельзя лучше подходит к постному или вегетарианскому столу.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?