Песочное печенье с вареньем

Способ приготовления

• 1

  Муку просеять в миску. Добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

• 2

  Маргарин нарезать и добавить к мучной смеси вместе с желтками. Быстро замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 1 час в холодильнике.

• 3

  Духовку разогреть до 180 °С. Тесто раскатать и вырезать формочкой четное количество фигур. Отделить половину из них и сделать в центре дополнительное отверстие.

• 4

  Противень смазать маслом и уложить фигуры. Выпекать в духовке около 10 минут. Готовое печенье остудить.

• 5

  На цельные части выложить порцию джема (можно использовать любое варенье или джем) и накрыть фигурой с отверстием. Сверху посыпать сахарной пудрой.