Как приготовить блюдо - Пельмени сибирские с грибами?

Name: Пельмени сибирские с грибами
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 300 граммы Фарш; 400 граммы Мука; 100 граммы Грибы белые сырые; 1 Штука Яйцо целое сырое свежее; 150 миллилитры Вода; 30 граммы Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 10 граммы Укроп; 10 граммы Петрушка; порция Сметана; 2 граммы Соль; 1 столовая ложка MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 5 минут ⌚

Основное блюдо

Европейская кухня

Пельмени сибирские с грибами

1ч 5 мин

Средний

425.5 kcal

14 августа 2024

136

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

300 граммы Фарш

Фарш

400 граммы Мука

Мука

100 граммы Грибы, белые, сырые

Грибы, белые, сырые

1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

150 миллилитры Вода

Вода

30 граммы Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

10 граммы Укроп

Укроп

10 граммы Петрушка

Петрушка

порция Сметана

Сметана

2 граммы Соль

Соль

1 столовая ложка MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Приправа универсальная

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить ингредиенты. Просеять муку с добавленной солью. Яйцо взбить с холодной водой и растительным маслом. Вымесить тугое тесто, для пельменей и поставить его в холодильник под пленкой или полотенцем на 20 – 30 минут. Натереть лук и чеснок на терке. Грибы нарезать мелким кубиком.

Шаг 2

Мелко нарезать зелень. Добавить ее в фарш вместе с грибами. Перемешать фарш и остальные ингредиенты с MAGGI® Универсальная приправа. Достать тесто из холодильника, присыпать мукой стол или раскаточную доску.

Шаг 3

Раскатать тесто тонким равномерным слоем, вырезать кружочки любой круглой формой, распределить фарш ложкой на тесто. Затем слепить пельмени и свернуть их ушками. Можно воспользоваться для раскатки и формовки,машинкой для пельменей,если она есть у вас дома.

Шаг 4

Отварить до готовности в горячей воде. Вода должна быть уже горячей и подсоленной, при желании добавьте лавровый лист. Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью по желанию.

Совет

Для этих пельменей важно чтобы фарш был жирным, тогда пельмени будут максимально сочные. Если у вас только говяжий фарш – можно измельчить свиной или куриный жир и добавить в фарш.