Пельмени сибирские
Ингредиенты
- Фарш
- 300 г
- Мука
- 400 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Вода
- 150 мл
- Масло подсолнечное
- 30 г
- Укроп
- 10 г
- Петрушка
- 10 г
- Сметана
- порций
- Черный перец горошком
- 2 г
- Перец душистый
- 1 г
- Соль
- 2 г
- MAGGI® Приправа универсальная
- 1 ст.л.
MAGGI® Универсальная приправа 200 г
MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.
• 100% натуральные специи, овощи и зелень
- Энергетическая ценность
- 634.7 кКал
- Жиры
- 27.5 г
- Белки
- 28.2 г
- Углеводы
- 73.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Просеять муку с добавленной солью. Яйцо взбить с холодной водой и растительным маслом. Вымесить тугое тесто, для пельменей и поставить его в холодильник под пленкой или полотенцем на 20 – 30 минут. Натереть лук и чеснок на терке.
Шаг 2
Мелко нарезать зелень и измельчить ножом черный перец. Добавить ее в фарш. Перемешать фарш и остальные ингредиенты с MAGGI® Универсальная приправа. Достать тесто из холодильника, присыпать мукой стол или раскаточную доску.
Шаг 3
Раскатать тесто тонким равномерным слоем, вырезать кружочки любой круглой формой, распределить фарш ложкой на тесто. Затем слепить пельмени и свернуть их ушками. Можно воспользоваться для раскатки и формовки,машинкой для пельменей,если она есть у вас дома.
Шаг 4
Отварить до готовности в горячей воде с душистым перцем.Вода должна быть уже горячей и подсоленной, при желании добавьте лавровый лист.Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью по желанию.
Совет
