Пельмени с картошкой

Name: Пельмени с картошкой
Total time: 1 h 5 min
Yield: Количество порций: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Картофель 500 г; Мука 400 г; Яйцо 1 шт.; Вода 150 мл; Растительное масло 30 г; Укроп 10 г; Петрушка 10 г; Сметана 100 г; Черный перец горошком 2 г; Перец душистый 1 г; Соль 2 г; MAGGI® Приправа универсальная 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 21.10.2019

65 мин
Сложность средняя
6 порций
358 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Картофель

500 граммов
Мука

400 граммов
Яйцо

1 штука
Вода

150 мл.
Растительное масло

30 граммов
Укроп

10 граммов
Петрушка

10 граммов
Сметана

100 граммов
Черный перец горошком

2 грамма
Перец душистый

1 грамм
Соль

2 грамма
MAGGI® Приправа универсальная

1 ст. л.

Подготовить ингредиенты. Просеять муку с добавленной солью. Яйцо взбить с холодной водой и растительным маслом. Вымесить тугое тесто, для пельменей и поставить его в холодильник под пленкой или полотенцем на 20 – 30 минут. Натереть лук и чеснок на терке. Картофель очистить и отварить.

Мелко нарезать зелень и измельчить ножом черный перец. Перемешать картофельное пюре и остальные ингредиенты с MAGGI® Универсальная приправа. Достать тесто из холодильника, присыпать мукой стол или раскаточную доску.

Раскатать тесто тонким равномерным слоем, вырезать кружочки любой круглой формой, распределить фарш ложкой на тесто. Затем слепить пельмени. Можно воспользоваться для раскатки и формовки, машинкой для пельменей, если она есть у вас дома.