Пельмени классические
Ингредиенты
MAGGI® Универсальная приправа 200 г
| углеводы | 75.1 г |
| энергии | 678 kcal |
| Жиры | 31 г |
| белка | 29.9 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Просеять муку с добавленной солью. Яйцо взбить с холодной водой и растительным маслом. Вымесить тугое тесто, для пельменей и поставить его в холодильник под пленкой или полотенцем на 20 – 30 минут. Натереть лук и чеснок на терке.
Шаг 2
Перемешать фарш и остальные ингредиенты с MAGGI® Универсальная приправа. Достать тесто из холодильника, присыпать мукой стол или раскаточную доску.
Шаг 3
Раскатать тесто тонким равномерным слоем, вырезать кружочки любой круглой формой, распределить фарш ложкой на тесто. Затем слепить пельмени. Можно воспользоваться для раскатки и формовки, машинкой для пельменей, если она есть у вас дома.
Шаг 4
Отварить до готовности в горячей воде с душистым перцем.Вода должна быть уже горячей и подсоленной, при желании добавьте лавровый лист. Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью по желанию.
Совет
Для пельменей важно выбирать более жирный фарш, и не жалеть приправ к луку и чесноку – тогда начинка станет сочной и ароматной.
