Паэлья с морепродуктами

Name: Паэлья с морепродуктами
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Вода 650 мл; Мидии 400 г; Креветки замороженные 400 г; Кальмары 300 г; Рис 250 г; Зеленый горошек замороженный 100 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Зеленый болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лайм 1 шт.; Оливковое масло 3 ст. ложки; Чеснок 2 зубчика; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 11.01.2022

55 мин
Сложность низкая
4 порции
676 ККал на 1 порцию
51

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

650 мл.
Мидии

400 граммов
Креветки замороженные

400 граммов
Кальмары

300 граммов
Рис

250 граммов
Зеленый горошек замороженный

100 граммов
Красный болгарский перец

1 штука
Зеленый болгарский перец

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Лайм

1 штука
Оливковое масло

3 ст. ложки
Чеснок

2 зубчика
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 кубик

1.

Рисовая паэлья с морепродуктами готовится очень просто: вначале нужно подготовить ингредиенты. Горошек разморозить. Мидии, кальмары и креветки промыть. Кальмары нарезать кольцами.
2.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.
3.

Кальмары и креветки обжарить на разогретом оливковом масле (2 ст.л.) 1-2 минуты и вынуть. В сковороду добавить ещё 1 ст.л. оливкового масла и обжарить болгарский перец, лук и чеснок. Затем добавить рис и жарить ещё 2 минуты.
4.

Влить воду, добавить раскрошенный кубик MAGGI® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® С КУРИЦЕЙ и тушить с закрытой крышкой 20 минут.
5.

В рис добавить мидии, горошек, кальмары, креветки, болгарский перец и лимонный сок, перемешать и тушить с закрытой крышкой 5 минут. Неоткрывшиеся ракушки удалить. Паэлья с морепродуктами готова: приятного аппетита!

Калории

27 %^*

676 ккал.
Белки

58 %^*

44 г
Жиры

29 %^*

24 г
Углеводы

19 %^*

69 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

20.3%

506.7 мл
Пищевые волокна

10.8%

3.239 г
Общие сахара

4.823 г
Кальций, Ca

15.2%

152.3 мг
Железо, Fe

43.6%

6.101 мг
Магний, Mg

30.8%

123.2 мг
Фосфор, P

90.4%

722.9 мг
Калий, K

25.5%

892.5 мг
Натрий, Na

60.8%

1460 мг
Цинк, Zn

32.4%

4.859 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

153.4%

92.04 мг
Витамин В1 (тиамин)

25.7%

0.36 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

40.4%

0.647 мг
Витамин РР (ниацин)

38.9%

7.009 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

30.1%

0.603 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

53.9%

107.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1408.5%

14.09 мкг
Витамин А, RAE

24.5%

195.9 мкг
Витамин A, IU

78.6%

2095 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

61.7%

6.173 мг
Витамин D (D2 + D3)

2%

0.1 мкг
Витамин D

1%

2 МЕ
Витамин K (филохинон)

22.82
Насыщенные жирные кислоты

15.4%

3.861 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.58
Полиненасыщенные жирные кислоты

31.6%

3.481 г
Трансжирные кислоты

0.7%

0.02
Холестерин

109.6%

328.8 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Попробуйте разнообразить приготовление паэльи с морепродуктами: добавьте в блюдо грибы, помидоры или фасоль. При желании морепродукты можно заменить на кусочки курицы . К тому же вам не нужно подбирать специи для паэльи с морепродуктами: всё сделает за вас кубик МАГГИ®!

Рис и морепродукты — основные составляющие паэльи. Нежный вкус мидий, креветок и кальмаров, ароматные приправы делают её незабываемой. Рецепт приготовления довольно прост, но имеет свои особенности. Лучше использовать испанские сорта риса или же не разваривающуюся крупу. Морепродукты нужно разморозить перед готовкой, а воду слить. Также рекомендуем использовать шафран: он придаст золотистый цвет. Традиционно блюдо подается в сковороде, сразу после того, как немного настоится.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 55 минут?