Омлет-запеканка с колбасой и сыром
Ингредиенты
| углеводы | 64.3 г |
| энергии | 761.3 kcal |
| Жиры | 39.4 г |
| волокно | 2.7 г |
| белка | 35.5 г |
| Насыщенные жиры | 19.3 г |
| натрий | 1057.1 мг |
| Sugars | 7.6 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Очистите колбасу от оболочки, помойте зелёный лук.
Шаг 2
Нарежьте зелёный лук на колечки.
Шаг 3
Колбасу нарежьте тонкими ломтиками, сыр потрите.
Шаг 4
В миску разбейте яйца, влейте молоко. Посолите и всыпьте муку. Всё хорошо перемешайте. Добавьте лук.
Шаг 5
Обжарьте колбасу на жаропрочной сковороде с 10 граммами сливочного масла до золотистого цвета. Выложите обжаренную колбасу в тарелку. Растопите в сковороде оставшееся сливочное масло.
Шаг 6
Вылейте в сковороду яичную массу. Запекайте в духовке при 180 градусах около 15 минут, чтобы омлет в сковороде «схватился».
Шаг 7
Достаньте сковороду, выложите обжаренную колбасу.
Шаг 8
Посыпьте сыром, натёртым на крупной тёрке.
Шаг 9
Верните в духовку ещё минут на 5–7. Подавайте омлет горячим, по желанию украсив зелёным луком.
Совет
Омлет с мукой в составе значительно сытнее классического омлета. Сочная колбаса, расплавленный сыр и свежий зелёный лучок — беспроигрышное сочетание, от одного аромата которого разыгрывается аппетит. Для плотного приёма пищи этот рецепт — то что надо.
