Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами

Name: Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Растительное масло 6 ст.л.; Свиные отбивные 1 кг; Яйцо 2 шт.; Панировочные сухари 150 г; Пшеничная мука 150 г; Шампиньоны 300 г; Сливочный соус 500 мл; MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 24.03.2022

170 мин
Сложность низкая
6 порций
742 ККал на 1 порцию
5

Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Растительное масло

6 ст.л.
Свиные отбивные

1 кг
Яйцо

2 штуки
Панировочные сухари

150 граммов
Пшеничная мука

150 граммов
Шампиньоны

300 граммов
Сливочный соус

500 мл.
MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

1 упаковка

В небольшой ёмкости смешать четыре ст. л. масла с MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка.

Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами | шаг 1

Натереть пряной смесью свиные отбивные со всех сторон. Мариновать один час. Духовку разогреть до 180 °C.

Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами | шаг 2

Взбить яйца до однородности. Сухари и муку распределить ровным слоем по двум большим тарелкам. Отбивные обвалять в муке, стряхнуть излишки. Затем окунуть в яйца и обвалять в сухарях.

Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами | шаг 3

Раскалить в сковороде две ст. л. масла. Обжарить на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон и переложить в термостойкую форму.

Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами | шаг 4

Грибы нарезать пластинками и распределить поверх отбивных. Равномерно влить сверху соус (если соус очень густой, разбавьте его небольшим количеством тёплой воды).

Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами | шаг 5

Накрыть форму фольгой и запекать 60–90 минут. Подавать блюдо горячим.

Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами | шаг 6

Калории

30 %^*

743 ккал.
Белки

67 %^*

50 г
Жиры

49 %^*

41 г
Углеводы

12 %^*

44 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

10%

248.9 мл
Пищевые волокна

8.6%

2.575 г
Общие сахара

6.063 г
Кальций, Ca

11.3%

112.6 мг
Железо, Fe

17.2%

2.413 мг
Магний, Mg

28.2%

112.9 мг
Фосфор, P

85.7%

685.5 мг
Калий, K

23%

804.8 мг
Натрий, Na

10.6%

254.9 мг
Цинк, Zn

20.4%

3.056 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.3%

0.78 мг
Витамин В1 (тиамин)

103%

1.442 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

183.1%

2.93 мг
Витамин РР (ниацин)

85.2%

15.34 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

733.9%

14.68 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

41.1%

82.17 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

97.2%

0.972 мкг
Витамин А, RAE

13.2%

106 мкг
Витамин A, IU

14.3%

380.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.8%

1.077 мг
Витамин D (D2 + D3)

125.9%

6.293 мкг
Витамин D

26%

52.03 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.577
Насыщенные жирные кислоты

71.1%

17.77 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

16.08
Полиненасыщенные жирные кислоты

36.8%

4.05 г
Трансжирные кислоты

480.2%

14.41
Холестерин

59%

177.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Ароматные свиные отбивные со специями в хрустящей панировке под сливочным соусом с нежными шампиньонами — этот рецепт точно не оставит никого равнодушным. Рецепт из доступных продуктов, с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

В качестве гарнира к блюду отлично подойдут картофельное пюре, отварной рис или булгур, а также любые запечённые сезонные овощи.