Нежные блинчики на кефире

5

Автор:

  • 15 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 634 ККал на 1 порцию

  • 5

Нежные блинчики на кефире
  • Мука

    300 граммов

  • Кефир

    500 мл.

  • Яйцо

    3 штуки

  • Растительное масло

    3 ст.л.

  • Крахмал

    3 ст.л.

  • Сахар

    2 ст.л.

  • Пищевая сода

    1/3 ч.л.

  • Соль

    1 ч.л.

1.

Разбить яйца в жаропрочную миску, добавить соль и сахар, взбить.

2.

Добавить кефир и взбить еще раз, затем постепенно всыпать муку и крахмал. Должно получиться тесто без комочков.

3.

Вскипятить 200 мл воды и добавить соду, перемешать и влить эту смесь в тесто. Перемешать и добавить масло.

4.

Сильно прогреть сковороду, слегка смазать маслом. Выпекать блинчики на сильном огне, а готовые блинчики складывать в миску или кастрюлю. Кушать блины горячими с медом или вареньем!

  • Калории

    25%*

    634 ккал.

  • Белки

    25%*

    19 г

  • Жиры

    105800%*

    87814 г

  • Углеводы

    24%*

    88 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание
  • Вода

    5.8%

    145.3 мл

  • Пищевые волокна

    137545.6%

    41264 г

  • Общие сахара

    18.84 г

  • Кальций, Ca

    22.4%

    224.3 мг

  • Железо, Fe

    235639.1%

    32989 мг

  • Магний, Mg

    30.4%

    121.7 мг

  • Фосфор, P

    58%

    464.3 мг

  • Калий, K

    14.9%

    523.2 мг

  • Натрий, Na

    55.2%

    1324 мг

  • Цинк, Zn

    219926.7%

    32989 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    0.4%

    0.25 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    30.4%

    0.426 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    28.6%

    0.457 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    22.2%

    3.996 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    21.9%

    0.439 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    32.4%

    64.76 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    65.6%

    0.656 мкг

  • Витамин А, RAE

    33.3%

    266.6 мкг

  • Витамин A, IU

    33.6%

    896.2 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    145049.1%

    14505 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    38.2%

    1.91 мкг

  • Витамин D

    39.2%

    78.31 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    41301

  • Насыщенные жирные кислоты

    38.9%

    9.737 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    10.13

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    32.9%

    3.614 г

  • Трансжирные кислоты

    352.1%

    10.56

  • Холестерин

    43%

    129 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Вы

 

Этот рецепт передается у нас из поколения в поколение, блинчики получаются очень мягкими и нежными. Лучше всего их жарить на чугунной сковороде.

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта