Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Говяжья вырезка
400 граммов
Куриная печень
100 граммов
Лук репчатый
1 штука
Шампиньоны
200 граммов
Сливки 20%
50 мл.
Мадера
50 граммов
Слоеное тесто
400 граммов
Яйцо
1 штука
Сливочное масло
20 граммов
Растительное масло
2 ст. ложки
2 ч. л.
Говяжью вырезку нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 2 см. Натереть 1 ч.л. MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВЫ 10 ОВОЩЕЙ и растительным маслом. Оставить на 10 минут.
Обжарить мясо на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Лук нарезать, спассеровать в смеси растительного и сливочного масла, добавить вымытую и обсушенную куриную печень, обжарить, положить нарезанные грибы. Сделать сильный огонь и, помешивая, дождаться, пока вся жидкость не испарится.
Влить сливки и вино, посыпать оставшейся MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВОЙ 10 ОВОЩЕЙ, перемешать. Полученную массу измельчить в блендере. Остудить.
Из теста вырезать кружки на 1,5 см больше, чем куски вырезки. Положить на каждый кружок теста по куску вырезки, сверху распределить паштет, накрыть вторым кружком теста. Прижать кружки теста на границе с начинкой. Смазать взбитым яйцом, стараясь не попадать на края. Сделать отверстия для выхода пара.
Запекать в духовке при температуре 190°С в течение 12 минут. Мясо в слоёном тесте готово!
Калории
38 %*
948 ккал.
Белки
49 %*
37 г
Жиры
79 %*
65 г
Углеводы
14 %*
51 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
7.3%
181.7 мл
Пищевые волокна
8.8%
2.634 г
Общие сахара
4.137 г
Кальций, Ca
5%
49.55 мг
Железо, Fe
55%
7.702 мг
Магний, Mg
22.8%
91.17 мг
Фосфор, P
71.4%
571.2 мг
Калий, K
13.5%
472.8 мг
Натрий, Na
71.4%
1714 мг
Цинк, Zn
31.2%
4.676 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
10%
5.992 мг
Витамин В1 (тиамин)
43.4%
0.607 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
211%
3.376 мг
Витамин РР (ниацин)
63.8%
11.48 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
745%
14.9 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
142.1%
284.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
779.9%
7.799 мкг
Витамин А, RAE
111.6%
892.8 мкг
Витамин A, IU
113.2%
3018 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
14.7%
1.47 мг
Витамин D (D2 + D3)
109.2%
5.458 мкг
Витамин D
8.8%
17.52 МЕ
Витамин K (филохинон)
20.96
Насыщенные жирные кислоты
84.8%
21.2 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
31.78
Полиненасыщенные жирные кислоты
67.9%
7.467 г
Трансжирные кислоты
245.7%
7.371
Холестерин
68.8%
206.3 мг
В ходе приготовления мяса в слоёном тесте, запечённого в духовке, можно заменить паштет из куриной печени на пюре из шпината с обжаренными кедровыми орешками. Кстати, в тесте можно приготовить даже мясные котлеты .
Неплохо сочетается мясо с грибами в слоёном тесте, получаются не совсем стандартные пирожки. Если вы хотите удивить гостей чем-то утончённым, то это блюдо - отличный вариант.
Похожие рецепты
Что еще можно приготовить за 60 минут?
Популярные рецепты
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде