Мясное рагу с картофелем и болгарским перцем

Name: Мясное рагу с картофелем и болгарским перцем
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Колбаса 250 г; Картофель 250 г; Шампиньоны 150 г; Вода 150 мл; Сметана 100 мл; Красный болгарский перец 1 шт.; Растительное масло 2 ст. ложки; Пшеничная мука 1 ст. ложка; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 23.06.2021

45 мин
Сложность низкая
3 порции
592 ККал на 1 порцию
36

Мясное рагу с картофелем и болгарским перцем

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Колбаса

250 граммов
Картофель

250 граммов
Шампиньоны

150 граммов
Вода

150 мл.
Сметана

100 мл.
Красный болгарский перец

1 штука
Растительное масло

2 ст. ложки
Пшеничная мука

1 ст. ложка
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

1.

Колбасу, картофель и болгарский перец очистить и нарезать кубиками, грибы очистить и нарезать кружками.
2.

Овощи обжарить в сковороде на разогретом растительном масле в течение 5 минут. Посыпать мукой, перемешать. Затем добавить сметану, MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, влить воду, перемешать и довести до кипения.
3.

Добавить колбасу и тушить с закрытой крышкой на медленном огне 25 минут, периодически помешивая.

Калории

24 %^*

592 ккал.
Белки

23 %^*

18 г
Жиры

56 %^*

47 г
Углеводы

7 %^*

25 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.1%

278.4 мл
Пищевые волокна

13.3%

3.998 г
Общие сахара

4.173 г
Кальций, Ca

9.8%

98.02 мг
Железо, Fe

31.8%

4.449 мг
Магний, Mg

24.2%

96.6 мг
Фосфор, P

47.1%

376.8 мг
Калий, K

21.1%

737.6 мг
Натрий, Na

62.5%

1500 мг
Цинк, Zn

14.2%

2.125 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

118.5%

71.09 мг
Витамин В1 (тиамин)

47.1%

0.659 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

159.1%

2.545 мг
Витамин РР (ниацин)

25.6%

4.613 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

729.8%

14.6 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

35.1%

70.24 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

89.8%

0.898 мкг
Витамин А, RAE

12.9%

103.3 мкг
Витамин A, IU

58.9%

1570 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.6%

1.159 мг
Витамин D (D2 + D3)

101.3%

5.067 мкг
Витамин D

1.3%

2.667 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.062
Насыщенные жирные кислоты

73.5%

18.38 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

20.45
Полиненасыщенные жирные кислоты

49.2%

5.409 г
Трансжирные кислоты

311.1%

9.333
Холестерин

25%

75 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для разнообразия вкуса в это блюдо можно добавить помидоры, кабачки или тыкву. Остроту добавят чеснок и перец чили.

Традиционное рагу обычно готовится из мяса, причём его можно приготовить практически из любого его вида: говядины, свинины, курицы и даже из дичи. Мы же предлагаем вам использовать колбасу. Вы можете взять один или несколько её видов или других мясных деликатесов, это сделает рагу более насыщенным и ароматным. По-настоящему сытным его делает картофель. Лучше брать молодые плоды, они имеют более нежный вкус. Картошка — привычный для этого блюда продукт, так же, как и болгарский перец, характерный аромат которого добавит особую нотку.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?