Миндальный крем
Ингредиенты
Порции
8
- Миндаль
- 300 г
- Сахарный песок
- 0.5 ст.
- Ванильный Сахар
- 10 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 0.75 ст.
- Несоленое масло
- 100 г
- Коньяк
- 20 мл
- Энергетическая ценность
- 385.2 кКал
- Жиры
- 29.2 г
- Белки
- 8.7 г
- Углеводы
- 25.3 г
- Пищевые волокна
- 4.7 г
- Натрий
- 11.1 мг
- Кальций
- 126.7 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 306.3 мг
- Насыщенные жиры
- 8.0 г
- Добавленный сахар
- 0.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Миндаль очистить от кожуры, измельчить в мясорубке или кофемолке.
Шаг 2
Сахар и ванильный сахар размолоть в кофемолке на сахарную пудру.
Шаг 3
Молоко налить в кастрюлю и поставить на огонь.
Шаг 4
В другой кастрюле смешать молотый миндаль, сахар и сливочное масло. Залить кипящим молоком и варить, помешивая, пока масло не растает.
Шаг 5
После того, как крем остынет, добавить коньяк (или ром) и тщательно смешать. Оставить в холодильнике на 2 часа.
Совет
Великолепный крем с оригинальным миндальным вкусом отлично подойдет для приготовления различных десертов из теста.
