Мидии в створках

Name: Мидии в створках
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мидии в раковинах 500 г; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Чеснок 1 зуб; Лавровый лист 1 шт.; Черный молотый перец по вкусу; Зелень по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 16.12.2020

15 мин
Сложность низкая
2 порции
143 ККал на 1 порцию
6

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мидии в раковинах

500 граммов
Лимон

1 штука
Соль

по вкусу
Чеснок

1 зубчик
Лавровый лист

1 штука
Черный молотый перец

по вкусу
Зелень

по вкусу

1.

Чтобы приготовить мидии в створках, их нужно тщательно очистить и промыть. Зелень промыть и мелко нарезать. Чеснок очистить.
2.

В кастрюле вскипятить воду, добавить лавровый лист, соль, чеснок и черный перец. Затем выложить мидии и варить в кипящей воде 7-10 минут. Как только мидии откроются, вынуть их из бульона.
3.

Перед подачей мидии посыпать зеленью и полить соком лимона.

Калории

6 %^*

144 ккал.
Белки

24 %^*

18 г
Жиры

4 %^*

3.4 г
Углеводы

3 %^*

11 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.5%

163.1 мл
Пищевые волокна

4.9%

1.476 г
Общие сахара

1.28 г
Кальций, Ca

5.7%

56.55 мг
Железо, Fe

43.6%

6.1 мг
Магний, Mg

13.5%

54.11 мг
Фосфор, P

37.3%

298.3 мг
Калий, K

15.6%

545.3 мг
Натрий, Na

17.3%

416.2 мг
Цинк, Zn

15.9%

2.387 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

65.1%

39.06 мг
Витамин В1 (тиамин)

18.4%

0.258 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

19.9%

0.318 мг
Витамин РР (ниацин)

13.3%

2.392 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.5%

0.151 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

33.3%

66.58 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1740%

17.4 мкг
Витамин А, RAE

8.8%

70.25 мкг
Витамин A, IU

9.2%

246.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.7%

0.875 мг
Витамин K (филохинон)

0.196
Насыщенные жирные кислоты

2.6%

0.647 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.746
Полиненасыщенные жирные кислоты

8.5%

0.938 г
Холестерин

13.5%

40.6 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рецепт приготовления мидий в створках весьма прост, а главный секрет – это сочетание специй. Для разнообразия добавляйте базилик, тмин, душистый перец или розмарин, а также использует сок лайма. Изысканные и нежные мидии в раковинах – это настоящие украшение любого стола. Сохраните наш простой пошаговый рецепт с фото и приготовление моллюсков в створках даже в случае прихода неожиданных гостей не вызывает никаких трудностей.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 15 минут?