Лимонная шарлотка с курагой и бананами

Name: Лимонная шарлотка с курагой и бананами
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Курага 120 г; Банан 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Сахар 150 г; Соль 1/4 ч.л.; Пшеничная мука 150 г; Цедра лимона 1.5 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 14.06.2021

60 мин
Сложность низкая
6 порций
316 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Курага

120 граммов
Банан

2 штуки
Яйцо

3 штуки
Сахар

150 граммов
Соль

1/4 ч.л.
Пшеничная мука

150 граммов
Цедра лимона

1.5 ч.л.

Курагу обдать кипятком и подсушить. Нарезать небольшими кусочками. Бананы очистить от кожуры и нарезать продольными ломтиками средней длины. Духовку разогреть до 180 °C.

Лимонная шарлотка с курагой и бананами | шаг 1

К яйцам комнатной температуры добавить сахар, соль и взбить до увеличения в объеме в 3 раза: должна получиться светлая и воздушная масса.

Лимонная шарлотка с курагой и бананами | шаг 2

В яичную массу в два приема просеять муку, аккуратно вмешивая ее лопаткой складывающими движениями по направлению снизу вверх.

Лимонная шарлотка с курагой и бананами | шаг 3

Добавить мелко натертую цедру лимона и еще раз осторожно перемешать. Дно формы для выпечки среднего размера застелить пергаментом. Выложить в один слой ломтики бананов, распределить курагу.

Лимонная шарлотка с курагой и бананами | шаг 4

Сверху вылить тесто и равномерно его распределить. Выпекать 30-40 минут или до равномерного золотистого цвета. Готовую шарлотку украсить сахарной пудрой.

Лимонная шарлотка с курагой и бананами | шаг 5

Калории

13 %^*

316 ккал.
Белки

9 %^*

6.6 г
Жиры

3 %^*

2.6 г
Углеводы

19 %^*

69 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.7%

67.91 мл
Пищевые волокна

12.6%

3.787 г
Общие сахара

42.41 г
Кальций, Ca

3.3%

33.44 мг
Железо, Fe

16.1%

2.25 мг
Магний, Mg

7.3%

29.32 мг
Фосфор, P

12.1%

96.79 мг
Калий, K

13.9%

485 мг
Натрий, Na

8.2%

196.2 мг
Цинк, Zn

4.2%

0.626 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

13.4%

8.065 мг
Витамин В1 (тиамин)

16.2%

0.227 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

17.7%

0.283 мг
Витамин РР (ниацин)

13.2%

2.379 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.9%

0.278 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

48%

96.08 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

19.6%

0.196 мкг
Витамин А, RAE

9.1%

72.88 мкг
Витамин A, IU

32.8%

875 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.7%

1.172 мг
Витамин D (D2 + D3)

8.8%

0.44 мкг
Витамин D

9%

18.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.028
Насыщенные жирные кислоты

3.2%

0.791 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.857
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.2%

0.577 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

27.3%

81.84 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Не знаете, что приготовить к чаепитию за обедом или ужином? Тогда обратите свое внимание на рецепт банановой шарлотки. Сладкие и ароматные бананы, лимонная цедра и курага дополняют вкус друг друга и делают шарлотку по-настоящему неповторимым десертом.

Для приготовления этого блюда отдавайте предпочтение слегка незрелым бананам с более плотной текстурой.