Легкий салат с пармезаном, сочными апельсинами и рукколой

Name: Легкий салат с пармезаном, сочными апельсинами и рукколой
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Апельсиновый фреш 2 ст.л.; Вода 1,5 ч.л.; Мед 3 ч.л.; Зернистая горчица 1 ст.л.; Оливковое масло 2 ст.л.; Апельсин 2 шт.; Руккола 120 г; Сыр Пармезан 120 г; MAGGI® Приправа универсальная 3 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 05.04.2022

15 мин
Сложность низкая
4 порции
324 ККал на 1 порцию
0

Легкий салат с пармезаном, сочными апельсинами и рукколой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Апельсиновый фреш

2 ст.л.
Вода

1,5 ч.л.
Мед

3 ч.л.
Зернистая горчица

1 ст.л.
Оливковое масло

2 ст.л.
Апельсин

2 штуки
Руккола

120 граммов
Сыр Пармезан

120 граммов
MAGGI® Приправа универсальная

3 ч. л.

В небольшой емкости смешать MAGGI® Приправу универсальную с горячей водой. Добавить мед, горчицу, фреш, масло и тщательно перемешать.

Легкий салат с пармезаном, сочными апельсинами и рукколой | шаг 1

У апельсинов срезать кожуру вместе с пленками, нарезать тонкими кружочками поперечно.

Легкий салат с пармезаном, сочными апельсинами и рукколой | шаг 2

Выложить ломтики апельсинов в один слой на сервировочные тарелки, сбрызнуть каждую порцию одной ст. л. заправки.

Легкий салат с пармезаном, сочными апельсинами и рукколой | шаг 3

Рукколу смешать с оставшейся заправкой, затем распределить горкой поверх апельсинов.

Легкий салат с пармезаном, сочными апельсинами и рукколой | шаг 4

Нарезать пармезан тонкими ломтиками и выложить поверх рукколы.

Легкий салат с пармезаном, сочными апельсинами и рукколой | шаг 5

Калории

13 %^*

324 ккал.
Белки

17 %^*

13 г
Жиры

25 %^*

21 г
Углеводы

7 %^*

24 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.7%

117.4 мл
Пищевые волокна

15.7%

4.724 г
Общие сахара

7.914 г
Кальций, Ca

46.9%

468.9 мг
Железо, Fe

10.9%

1.526 мг
Магний, Mg

10.1%

40.48 мг
Фосфор, P

30.6%

244.5 мг
Калий, K

9.2%

323.6 мг
Натрий, Na

116%

2783 мг
Цинк, Zn

7.2%

1.084 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

117%

70.21 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.3%

0.117 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11%

0.175 мг
Витамин РР (ниацин)

3.6%

0.646 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.6%

0.133 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

29.6%

59.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

36%

0.36 мкг
Витамин А, RAE

13.7%

109.8 мкг
Витамин A, IU

44.1%

1177 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

19.9%

1.989 мг
Витамин D (D2 + D3)

3%

0.15 мкг
Витамин D

2.9%

5.7 МЕ
Витамин K (филохинон)

40.62
Насыщенные жирные кислоты

26.9%

6.72 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.45
Полиненасыщенные жирные кислоты

14.9%

1.638 г
Холестерин

6.8%

20.4 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Гармония вкусов соленого пармезана и сочных кисло-сладких апельсинов, в облаке из рукколы под оригинальной пряной заправкой скрываются в рецепте этого легкого салата. Попробуйте приготовить это необычное блюдо и оцените его неповторимый вкус.

Для этого салата также прекрасно подойдет сыр с плесенью, например, горгонзола или бри.