Name: Лазанья с рикоттой и фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: Количество порций: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Лист лазаньи 220 г; Говяжий фарш 400 г; Томатная паста 3 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Моцарелла 300 г; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Сыр Рикотта 500 г; Базилик по вкусу; Орегано по вкусу; Яйцо 2 шт.

Лазанья с рикоттой и фаршем

автор: MAGGI®

60 мин
Сложность простая
691

ККал на 1 порцию
0

Главная особенность рецепта лазаньи с рикоттой и фаршем в духовке - это отсутствие соуса бешамель. Тем не менее, этот рецепт один из разновидностей лазаньи итальянской кухни, ведь рикотта является традиционным сыром исторической родины этого блюда. А имея под рукой наш простой пошаговый рецепт с фото, вы без труда справитесь с этапами приготовления. Сочная и нежная лазанья наполнит ароматом дом и соберет всю семью за одним столом. При подаче украсьте свежим базиликом. А для разнообразия можно приготовить лазанью с брокколи по-домашнему .

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Затем обжарить на оливковом масле до мягкости, добавить фарш и обжаривать 10 минут.
2
Добавить томатную пасту, 100 мл воды, орегано, соль и перец по вкусу, тушить на медленном 10 минут.
3
Моцареллу натереть на крупной терке. Рикотту выложить в отдельную емкость, добавить яйца, базилик, соль и перец по вкусу и перемешать.
4
На дно формы для запекания выложить листы лазаньи, сверху распределить фарш, добавить немного моцареллы, затем накрыть листами лазаньи и выложить рикотту. Повторить слои несколько раз.
5
Верхний слой лазаньи посыпать натертым сыром. Запекать сочную лазанью 40 минут при 180 градусах.

Пищевая ценность блюда
на порцию

692 ккал.

28%^*

Калории
37 г

50%^*

Белки
44 г

53%^*

Жиры
35 г

10%^*

Углеводы

Вода

6.3%

157.3 мл
Пищевые волокна

6.5%

1.94 г
Общие сахара

3.846 г
Кальций, Ca

46.8%

467.9 мг
Железо, Fe

25.2%

3.529 мг
Магний, Mg

14.2%

56.69 мг
Фосфор, P

64%

512.1 мг
Калий, K

15%

525.9 мг
Натрий, Na

19.1%

458.7 мг
Цинк, Zn

37.6%

5.636 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

7.1%

4.287 мг
Витамин В1 (тиамин)

28.6%

0.4 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

40.3%

0.646 мг
Витамин РР (ниацин)

30.3%

5.445 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

19.2%

0.384 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

86.8%

173.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

293.4%

2.934 мкг
Витамин А, RAE

28.1%

225.1 мкг
Витамин A, IU

37.1%

988.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.4%

1.036 мг
Витамин D (D2 + D3)

14.5%

0.727 мкг
Витамин D

15.2%

30.36 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.59
Насыщенные жирные кислоты

87.6%

21.91 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

16.37
Полиненасыщенные жирные кислоты

15.4%

1.69 г
Трансжирные кислоты

40.6%

1.219
Холестерин

62.9%

188.6 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Говядина

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты