Лазанья с грибами и сыром

Name: Лазанья с грибами и сыром
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Лист лазаньи 6 шт.; Моцарелла 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Черный молотый перец по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло 2 ст.л.; Шампиньоны 500 г; Базилик по вкусу; Мука 1 ст.л.; Молоко 1,5 стак.; Сливочное масло 1 ст.л.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Мускатный орех молотый по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 26.05.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
481 ККал на 1 порцию
10

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Лист лазаньи

6 штук
Моцарелла

300 граммов
Лук репчатый

1 штука
Черный молотый перец

по вкусу
Соль

по вкусу
Растительное масло

2 ст.л.
Шампиньоны

500 граммов
Базилик

по вкусу

Ингредиенты для соуса бешамель

Мука

1 ст.л.
Молоко

1,5 стак.
Сливочное масло

1 ст.л.
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Мускатный орех молотый

по вкусу

1.

Промыть и нарезать пластинками грибы. Лук очистить и мелко нашинковать. Моцареллу натереть на крупной терке.
2.

Обжарить грибы до золотистого цвета, добавить лук, соль и перец по вкусу. Тушить на среднем огне в течении 5 минут.
3.

Приготовить соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью, мускатным орехом, а затем довести до кипения и выключить.
4.

Дно формы для запекания смазать маслом, выложить листы лазаньи и смазать соусом бешамель, сверху распределить часть грибов, затем полить соусом бешамель и повторить слои несколько раз.
5.

Верхний слой полить соусом бешамель и посыпать натертым сыром. Запекать 40 минут при 180 градусах до образования золотистой корочки. При подаче украсить свежим базиликом.

Калории

19 %^*

482 ккал.
Белки

31 %^*

23 г
Жиры

44 %^*

36 г
Углеводы

5 %^*

17 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.6%

239.1 мл
Пищевые волокна

8.9%

2.661 г
Общие сахара

8.557 г
Кальций, Ca

48.1%

480.8 мг
Железо, Fe

7.5%

1.048 мг
Магний, Mg

42.4%

169.6 мг
Фосфор, P

102.7%

821.6 мг
Калий, K

6.5%

228.2 мг
Натрий, Na

21.2%

507.8 мг
Цинк, Zn

18.5%

2.771 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

2.7%

1.611 мг
Витамин В1 (тиамин)

19.2%

0.269 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

374.4%

5.99 мг
Витамин РР (ниацин)

4.3%

0.772 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1755.4%

35.11 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

10.7%

21.43 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

211.8%

2.118 мкг
Витамин А, RAE

24.8%

198 мкг
Витамин A, IU

27.8%

740.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.6%

0.86 мг
Витамин D (D2 + D3)

256%

12.8 мкг
Витамин D

6.4%

12.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.195
Насыщенные жирные кислоты

76.2%

19.06 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.53
Полиненасыщенные жирные кислоты

20.6%

2.268 г
Трансжирные кислоты

235.5%

7.064
Холестерин

26.2%

78.69 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Лазанья с грибами и сыром в духовке - сытное и очень ароматное блюдо итальянской кухни без мяса. Тянущийся сыр, нежный соус, ароматные грибы в каждом кусочке - всё в этом простом рецепте с фото. По нашему рецепту это блюдо можно легко и без труда приготовить в домашних условия. А ещё вам может понравится такой вариант лазаньи из тунца и помидоров с сыром моцарелла .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?