Лазанья с грибами и сыром

1ч

Легкий

528.7 кКал

25 января 2026

2823

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Лист лазаньи: 6 шт.
Моцарелла: 300 г
Лук репчатый: 1 шт.
Черный молотый перец: г
Соль: г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Грибы, белые, сырые: 500 г
Базилик: г
Мука: 1 ст.л.
Молоко 2%: 1.5 ст.
Несоленое масло: 1 ст.л.
Мускатный орех молотый: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Промыть и нарезать пластинками грибы. Лук очистить и мелко нашинковать. Моцареллу натереть на крупной терке.

Шаг 2

Обжарить грибы до золотистого цвета, добавить лук, соль и перец по вкусу. Тушить на среднем огне в течении 5 минут.

Шаг 3

Приготовить соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью, мускатным орехом, а затем довести до кипения и выключить.

Шаг 4

Дно формы для запекания смазать маслом, выложить листы лазаньи и смазать соусом бешамель, сверху распределить часть грибов, затем полить соусом бешамель и повторить слои несколько раз.

Шаг 5

Верхний слой полить соусом бешамель и посыпать натертым сыром. Запекать 40 минут при 180 градусах до образования золотистой корочки. При подаче украсить свежим базиликом.

Совет

Лазанья с грибами и сыром в духовке - сытное и очень ароматное блюдо итальянской кухни без мяса. Тянущийся сыр, нежный соус, ароматные грибы в каждом кусочке - всё в этом простом рецепте с фото. По нашему рецепту это блюдо можно легко и без труда приготовить в домашних условия. А ещё вам может понравится такой вариант лазаньи из тунца и помидоров с сыром моцарелла.