Лазанья классическая

Name: Лазанья классическая
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Свиной фарш 400 г; Томатная паста 500 г; Сыр Пармезан 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Растительное масло 1 ст.л.; Сливочное масло 20 г; Пшеничная мука 20 г; Молоко 250 мл; Лист лазаньи 6 шт.; Мускатный орех молотый 0,5 ч.л.; MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 27.06.2020

50 мин
Сложность низкая
6 порций
397 ККал на 1 порцию
47

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Свиной фарш

400 граммов
Томатная паста

500 граммов
Сыр Пармезан

50 граммов
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

1 зуб.
Растительное масло

1 ст.л.
Сливочное масло

20 граммов
Пшеничная мука

20 граммов
Молоко

250 мл.
Лист лазаньи

6 штук
Мускатный орех молотый

0,5 ч.л.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

1 упаковка

1.

Классическая лазанья во многом приобретает свой неповторимый вкус за счет соуса болоньезе. Для этого нужно обжарить в сковороде мелконарезанный лук и толченый чеснок. Добавить к луку мясной фарш, томатную пасту и засыпать все приправой MAGGI® На второе для макарон в томатно-мясном соусе болоньезе, все тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить около 10 минут.
2.

Классический соус бешамель для лазаньи готовится следующим образом. В глубокой сковороде нужно растопить сливочное масло (60 г), добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью и мускатным орехом, довести до закипания, выключить.
3.

В форму для запекания вылить половину соуса бешамель, на дно формы выложить 3 листа лазаньи, сверху распределить соус болоньезе, затем выложить еще 3 листа лазаньи. Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем пармезаном. Запекаем лазанью около 25 минут при 210 градусах до образования золотистой корочки. Классическая лазанья готова: режьте на кусочки и подавайте на стол.

Калории

16 %^*

398 ккал.
Белки

27 %^*

20 г
Жиры

30 %^*

25 г
Углеводы

7 %^*

26 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.2%

154.4 мл
Пищевые волокна

14.2%

4.26 г
Общие сахара

14.61 г
Кальций, Ca

19.5%

194.5 мг
Железо, Fe

24.2%

3.384 мг
Магний, Mg

14.8%

59.08 мг
Фосфор, P

36.7%

293.8 мг
Калий, K

32.3%

1132 мг
Натрий, Na

20.4%

490.3 мг
Цинк, Zn

16.7%

2.498 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

33.4%

20.04 мг
Витамин В1 (тиамин)

42.9%

0.601 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

26%

0.416 мг
Витамин РР (ниацин)

32.3%

5.815 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.5%

0.491 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

16.1%

32.25 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

79.3%

0.793 мкг
Витамин А, RAE

14.5%

116.4 мкг
Витамин A, IU

55%

1467 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

37.4%

3.74 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.8%

0.042 мкг
Витамин D

1%

2 МЕ
Витамин K (филохинон)

10.93
Насыщенные жирные кислоты

42.6%

10.66 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.855
Полиненасыщенные жирные кислоты

18.8%

2.064 г
Трансжирные кислоты

79%

2.369
Холестерин

21.4%

64.17 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Лазанья имеет классический пошаговый рецепт: слой за слоем блюдо раскрывает свой неповторимый вкус. Мы предлагаем вам рецепт классической лазаньи в домашних условиях Итальянская кухня мало кого оставляет равнодушным, и если вам по душе это блюдо, попробуйте также и каннеллони болоньезе.

Классическая лазанья с соусом болоньезе — одно из наиболее популярных блюд Италии, состоящее из нескольких слоев теста, между которыми располагаются различные начинки: мясной фарш, овощное или грибное рагу. Её прародительницей стала плоская пшеничная лепешка, которую пекли древние греки. Со временем она превратилась в известное нам блюдо — есть мнение, что она стала похожа на современную себя уже в XIV веке. Принято считать, что лазанья принадлежит к итальянской кухне, однако о своих авторских правах иногда заявляют скандинавы и англичане.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?