Лазанья классическая

Name: Лазанья классическая
Total time: 50 min
Yield: Количество порций: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Свиной фарш 400 г; Томатная паста 500 г; Сыр Пармезан 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Растительное масло 1 ст.л.; Сливочное масло 20 г; Пшеничная мука 20 г; Молоко 250 мл; Лист лазаньи 6 шт.; Мускатный орех молотый 0,5 ч.л.; MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез 1 упаковка

Автор: MAGGI®

50 мин
Сложность низкая
6 порций
19631 ККал на 1 порцию
44

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Свиной фарш

400 граммов
Томатная паста

500 граммов
Сыр Пармезан

50 граммов
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

1 зуб.
Растительное масло

1 ст.л.
Сливочное масло

20 граммов
Пшеничная мука

20 граммов
Молоко

250 мл.
Лист лазаньи

6 штук
Мускатный орех молотый

0,5 ч.л.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

1 упаковка

1.

Классическая лазанья во многом приобретает свой неповторимый вкус за счет соуса болоньезе. Для этого нужно обжарить в сковороде мелконарезанный лук и толченый чеснок. Добавить к луку мясной фарш, томатную пасту и засыпать все приправой MAGGI® На второе для макарон в томатно-мясном соусе болоньезе, все тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить около 10 минут.
2.

Классический соус бешамель для лазаньи готовится следующим образом. В глубокой сковороде нужно растопить сливочное масло (60 г), добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью и мускатным орехом, довести до закипания, выключить.
3.

В форму для запекания вылить половину соуса бешамель, на дно формы выложить 3 листа лазаньи, сверху распределить соус болоньезе, затем выложить еще 3 листа лазаньи. Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем пармезаном. Запекаем лазанью около 25 минут при 210 градусах до образования золотистой корочки. Классическая лазанья готова: режьте на кусочки и подавайте на стол.

Калории

785%^*

19631 ккал.
Белки

15232%^*

11424 г
Жиры

1629%^*

1352 г
Углеводы

503%^*

1836 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

244.5%

6113 мл
Пищевые волокна

5534170%

1660251 г
Общие сахара

18450 г
Кальций, Ca

692.2%

6922 мг
Железо, Fe

11512011.1%

1611682 мг
Магний, Mg

1688.6%

6754 мг
Фосфор, P

1012.7%

8102 мг
Калий, K

398.6%

13951 мг
Натрий, Na

44.8%

1076 мг
Цинк, Zn

195478.6%

29322 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

70578.9%

42347 мг
Витамин В1 (тиамин)

964.3%

13.5 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

166.1%

2.657 мг
Витамин РР (ниацин)

9116860.5%

1641035 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

317.8%

6.355 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

1428.5%

2857 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

365586%

3656 мкг
Витамин А, RAE

37.4%

299.1 мкг
Витамин A, IU

194.8%

5195 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

365785%

36579 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.8%

0.042 мкг
Витамин D

1%

2 МЕ
Витамин K (филохинон)

42550
Насыщенные жирные кислоты

3835.3%

958.8 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

127.6
Полиненасыщенные жирные кислоты

13417.5%

1476 г
Трансжирные кислоты

79%

2.369
Холестерин

21.4%

64.17 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Лазанья имеет классический пошаговый рецепт: слой за слоем блюдо раскрывает свой неповторимый вкус. Мы предлагаем вам рецепт классической лазаньи в домашних условиях Итальянская кухня мало кого оставляет равнодушным, и если вам по душе это блюдо, попробуйте также и каннеллони болоньезе.

Классическая лазанья с соусом болоньезе — одно из наиболее популярных блюд Италии, состоящее из нескольких слоев теста, между которыми располагаются различные начинки: мясной фарш, овощное или грибное рагу. Её прародительницей стала плоская пшеничная лепешка, которую пекли древние греки. Со временем она превратилась в известное нам блюдо — есть мнение, что она стала похожа на современную себя уже в XIV веке. Принято считать, что лазанья принадлежит к итальянской кухне, однако о своих авторских правах иногда заявляют скандинавы и англичане.

Искать еще

Похожие рецепты: Свинина

Что еще можно приготовить за 50 минут?