Name: Лазанья классическая
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: Количество порций: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Свиной фарш 400 г; Томатная паста 500 г; Сыр Пармезан 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Растительное масло 1 ст.л.; Сливочное масло 20 г; Пшеничная мука 20 г; Молоко 250 мл; Лист лазаньи 6 шт.; Мускатный орех молотый 0,5 ч.л.; MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез 1 упаковка

Лазанья классическая

автор: MAGGI®

50 мин
Сложность простая
442

ККал на 1 порцию
41

Лазанья имеет классический пошаговый рецепт: слой за слоем блюдо раскрывает свой неповторимый вкус. Мы предлагаем вам рецепт классической лазаньи в домашних условиях Итальянская кухня мало кого оставляет равнодушным, и если вам по душе это блюдо, попробуйте также и каннеллони болоньезе.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

1 упаковка

Как приготовить

Печать

1
Классическая лазанья во многом приобретает свой неповторимый вкус за счет соуса болоньезе. Для этого нужно обжарить в сковороде мелконарезанный лук и толченый чеснок. Добавить к луку мясной фарш, томатную пасту и засыпать все приправой MAGGI® На второе для макарон в томатно-мясном соусе болоньезе, все тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить около 10 минут.
2
Классический соус бешамель для лазаньи готовится следующим образом. В глубокой сковороде нужно растопить сливочное масло (60 г), добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью и мускатным орехом, довести до закипания, выключить.
3
В форму для запекания вылить половину соуса бешамель, на дно формы выложить 3 листа лазаньи, сверху распределить соус болоньезе, затем выложить еще 3 листа лазаньи. Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем пармезаном. Запекаем лазанью около 25 минут при 210 градусах до образования золотистой корочки. Классическая лазанья готова: режьте на кусочки и подавайте на стол.

Классическая лазанья с соусом болоньезе — одно из наиболее популярных итальянских блюд, состоящее из нескольких слоев теста, между которыми располагаются различные начинки: мясной фарш, овощное или грибное рагу. Лазанья посыпается сыром и выпекается в духовке, однако это блюдо было таким не всегда. Прародительницей лазаньи стала плоская пшеничная лепешка, которую пекли древние греки. Со временем лазанья превращалась в известное нам блюдо: есть мнение, что она стала похожа на современную себя уже в XIV веке. Принято считать, что классическая лазанья — итальянская представительница, однако о своих авторских правах иногда заявляют скандинавы и англичане.

Пищевая ценность блюда
на порцию

442 ккал.

18%^*

Калории
22 г

29%^*

Белки
25 г

30%^*

Жиры
35 г

10%^*

Углеводы

Вода

6.2%

155.6 мл
Пищевые волокна

15.5%

4.644 г
Общие сахара

14.93 г
Кальций, Ca

19.7%

197.1 мг
Железо, Fe

27%

3.78 мг
Магний, Mg

16.4%

65.44 мг
Фосфор, P

39.6%

316.5 мг
Калий, K

33.1%

1159 мг
Натрий, Na

20.5%

491 мг
Цинк, Zn

17.8%

2.667 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

33.4%

20.04 мг
Витамин В1 (тиамин)

50.5%

0.707 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

29%

0.464 мг
Витамин РР (ниацин)

37.1%

6.677 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25.4%

0.507 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

39.6%

79.17 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

79.3%

0.793 мкг
Витамин А, RAE

14.5%

116.4 мкг
Витамин A, IU

55%

1467 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

37.5%

3.753 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.8%

0.042 мкг
Витамин D

1%

2 МЕ
Витамин K (филохинон)

10.94
Насыщенные жирные кислоты

42.8%

10.69 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.875
Полиненасыщенные жирные кислоты

19.4%

2.131 г
Трансжирные кислоты

79%

2.369
Холестерин

21.4%

64.17 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Свинина

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты