Лазанья болоньезе с говяжьим фаршем

Name: Лазанья болоньезе с говяжьим фаршем
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Говяжий фарш 500 г; Лист лазаньи 250 г; Помидоры 2 шт.; Сливочное масло 25 г; Мука 1/2 ст.л.; Молоко 100 мл; Сыр 200 г; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез 1 шт.

152

Автор: MAGGI® Дата: 04.11.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
927 ККал на 1 порцию
152

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говяжий фарш

500 граммов
Лист лазаньи

250 граммов
Помидоры

2 штуки
Сливочное масло

25 граммов
Мука

1/2 ст.л.
Молоко

100 мл.
Сыр

200 граммов
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

1 шт.

Подготовить ингредиенты, указанные в рецепте лазаньи болоньезе.

Лазанья болоньезе с говяжьим фаршем | шаг 1

Сделать соус болоньезе. Для этого фарш обжарить на сковороде с растительным маслом, 5-7 минут. Добавить мелко нарезанную мякоть помидоров, обжаривать еще около 5 минут.

Лазанья болоньезе с говяжьим фаршем | шаг 2

Добавить в сковороду содержимое пакетиков MAGGI® На второе для макарон в томатно-мясном соусе Болонез и 500 мл воды. Довести до кипения и тушить на умеренном огне в течение 10 минут, помешивая время от времени.

Лазанья болоньезе с говяжьим фаршем | шаг 3

Сделать соус бешамель. Растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку и жарить на среднем огне, постоянно помешивая, около 3 минут. Влить молоко и, не прекращая мешать, проварить смесь на слабом огне до загустения (примерно 5 минут). В конце добавить соль и перец.

Лазанья болоньезе с говяжьим фаршем | шаг 4

Дно огнеупорной формы смазать сливочным маслом, равномерно размазать по поверхности соус бешамель, затем выложить 2 листа лазаньи. Сверху выложить слой соуса болоньезе, посыпать тертым сыром и полить соусом бешамель, но не слишком густо.

Лазанья болоньезе с говяжьим фаршем | шаг 5

Снова выложить листы лазаньи. Повторить последовательность слоев до последнего таким образом, чтобы последним слоем выложить на листы лазаньи остатки соуса бешамель и посыпать сыром. Отправить лазанью болоньезе в разогретую до 190 градусов духовку примерно на полчаса.

Лазанья болоньезе с говяжьим фаршем | шаг 6

При подаче украсить лазанью болоньезе листиками базилика.

Лазанья болоньезе с говяжьим фаршем | шаг 7

Калории

37 %^*

928 ккал.
Белки

55 %^*

41 г
Жиры

70 %^*

58 г
Углеводы

16 %^*

58 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.1%

176.7 мл
Пищевые волокна

12.5%

3.747 г
Общие сахара

7.833 г
Кальций, Ca

44.7%

447.3 мг
Железо, Fe

33%

4.617 мг
Магний, Mg

19.9%

79.55 мг
Фосфор, P

75.2%

601.5 мг
Калий, K

20%

699.5 мг
Натрий, Na

37.9%

910.4 мг
Цинк, Zn

50.2%

7.53 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

14.1%

8.476 мг
Витамин В1 (тиамин)

48.3%

0.677 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

43.6%

0.698 мг
Витамин РР (ниацин)

51.6%

9.296 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

27.5%

0.549 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

137.8%

275.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

350.1%

3.501 мкг
Витамин А, RAE

25.3%

202.1 мкг
Витамин A, IU

42.2%

1124 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.1%

0.908 мг
Витамин D (D2 + D3)

7.5%

0.375 мкг
Витамин D

7%

14 МЕ
Витамин K (филохинон)

10.24
Насыщенные жирные кислоты

108.7%

27.17 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

23.52
Полиненасыщенные жирные кислоты

16.8%

1.852 г
Трансжирные кислоты

76.5%

2.296
Холестерин

52.5%

157.4 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Когда хочется порадовать близких чем-то изысканным на ужин, стоит обратиться к неувядающей итальянской классике. Например, к лазанье с болоньезе и бешамель или к более лёгкой версии лазаньи с курицей и грибами .

Наш рецепт лазаньи болоньезе с фото расскажет вам, как легко приготовить замечательное блюдо, которые итальянцы привыкли называть «lasagne al forno» («лазанья, приготовленная в духовке»). Удивите своих близким домашней лазаньей болоньезе, которая нисколько не уступает варианту блюда из ресторана. Классический рецепт лазаньи болоньезе подразумевает использование итальянской пасты в форме широких плоских лент из теста до 35 см шириной. Изюминка блюда – соус болоньезе для лазаньи: говяжий фарш как нельзя лучше подходит для этого. В сочетании с томатным соусом из свежих помидоров болоньезе раскрывает новые грани вкуса. Лазанья с фаршем и соусом болоньезе не требует сложных ингредиентов – практически всё вы найдёте в стандартном наборе ваших ежедневных продуктов, лежащих в холодильнике. При всей своей простоте рецепт лазаньи болоньезе в домашних условиях поможет вам ощутить себя настоящим итальянским шеф-поваром и совершить свою маленькую победу на кулинарном фронте. Рецепт лазаньи с соусом бешамель и болоньезе поможет вам разнообразить семейное меню утончённым блюдом. Классическая лазанья с соусом болоньезе обязательно станет главным блюдом вашего вечера!

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?