Куриный рулет со сладким перцем и солеными огурцами

Name: КУРИНЫЙ РУЛЕТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Куриный фарш 500 г; Сладкий перец 2 шт.; Шампиньоны 200 г; Пшеничная мука 1 стакан; Соленые огурцы 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Белый хлеб 2 ломтика; Панировочные сухари 2 ст. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль 2 г; Молотый перец 2 г; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 25.11.2021

65 мин
Сложность низкая
6 порций
406 ККал на 1 порцию
36

Куриный рулет со сладким перцем и солеными огурцами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриный фарш

500 граммов
Сладкий перец

2 штуки
Шампиньоны

200 граммов
Пшеничная мука

1 стакан
Соленые огурцы

2 штуки
Лук репчатый

2 штуки
Яйцо

2 штуки
Белый хлеб

2 ломтика
Панировочные сухари

2 ст. ложки
Растительное масло

2 ст. ложки
Соль

2 грамма
Молотый перец

2 грамма
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

2 ч. л.

1.

Сладкий перец и 1 луковицу нарезать соломкой. Обжарить с 1 ст. л. растительного масла, добавить нарезанные ломтиками грибы, добавить 1 ч. ложку MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать и жарить 5-6 мин.
2.

Лук и ломтики хлеба пропустить через мясорубку, смешать все с куриным фаршем, вбить 1 яйцо и добавить 1 ч. ложку MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
3.

Фарш выложить на салфетку или пергаментную бумагу, сверху равномерно распределить начинку из перца грибов и лука, затем разложить нарезанные тонкими ломтиками соленые огурцы. Завернуть фарш с начинкой рулетом.
4.

Рулет обвалять сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях. Обжарить рулет на разогретом масле до румяной корочки, переложить в огнеупорную форму и запекать в нагретой до 180°С духовке 25-30 мин. Перед подачей нарезать рулет порционными кусочками.

Калории

16 %^*

407 ккал.
Белки

30 %^*

22 г
Жиры

21 %^*

17 г
Углеводы

11 %^*

41 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.8%

219.4 мл
Пищевые волокна

12.8%

3.846 г
Общие сахара

5.039 г
Кальций, Ca

4.3%

42.59 мг
Железо, Fe

22.2%

3.109 мг
Магний, Mg

18.2%

72.7 мг
Фосфор, P

45%

360.3 мг
Калий, K

18%

629.8 мг
Натрий, Na

69.1%

1659 мг
Цинк, Zn

11.9%

1.781 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

66.5%

39.87 мг
Витамин В1 (тиамин)

32.3%

0.452 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

122.6%

1.961 мг
Витамин РР (ниацин)

39%

7.011 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

496.9%

9.938 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

58.7%

117.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

59.7%

0.597 мкг
Витамин А, RAE

4.6%

36.79 мкг
Витамин A, IU

13%

346.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.1%

0.813 мг
Витамин D (D2 + D3)

72.5%

3.627 мкг
Витамин D

6%

12.03 МЕ
Витамин K (филохинон)

29.55
Насыщенные жирные кислоты

23.5%

5.877 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.329
Полиненасыщенные жирные кислоты

24.3%

2.676 г
Трансжирные кислоты

157.7%

4.731
Холестерин

42.1%

126.2 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Начинку для рулетиков можно приготовить практически из любых овощей, например, отлично подойдут обжаренные на растительном масле лук, морковь, помидоры, цуккини, баклажаны, также сочетание свежей зелени с брынзой . Приготовить такие рулетики совсем не трудно, а выглядят они всегда эффектно и идеально подходят для праздничного стола.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?