Курица в кляре (филе грудки)
Ингредиенты
Порции
4
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 300 г
- Смесь перцев
- 1 ч.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Мука
- 2 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 4 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 323.6 кКал
- Жиры
- 22.3 г
- Белки
- 22.4 г
- Углеводы
- 7.9 г
- Пищевые волокна
- 1.4 г
- Натрий
- 80.4 мг
- Кальций
- 30.9 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 348.3 мг
- Насыщенные жиры
- 3.2 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Помыть и просушить бумажным полотенцем филе курицы. Филе крупно нарезать и натереть смесью перцев, посолить по вкусу. Смазать маслом и оставить филе на некоторое время.
Шаг 2
Для кляра взбить яйца с мукой, посолить по вкусу. Куски курицы окунуть в кляр.
Шаг 3
Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
Совет
Рецепт для всей семьи курица в кляре. Кляр сохраняет мягкость куриного филе. Украсить петрушкой.
