Вкусный кролик в сметане

автор: MAGGI®

  • Время

    80

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    503

    на 1 порцию

Кролик в сметане

Для разнообразия вкуса и аромата добавьте в блюдо немного горчицы или белого вина.

Ингредиенты Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Тушку кролика нарезать на небольшие порционные кусочки и тщательно промыть.

  • 2

    В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить со всех сторон кусочки кролика до золотистой корочки 3-5 минут.

  • 3

    Кролика переложить в кастрюлю.

  • 4

    Репчатый лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

  • 5

    В сковороде, где жарился кролик, обжарить лук и морковь 3-5 минут, затем влить воду, добавить сметану, кубики MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ и тушить овощи под закрытой крышкой 5 минут.

  • 6

    Овощи выложить в кастрюлю с кроликом и тушить под закрытой крышкой, на медленном огне, в течение 45 минут. Через каждые 10–15 минут нужно переворачивать кусочки кролика, при этом поливая их соусом, в котором они тушатся. При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки.

Кролик в сметане - это простой рецепт, который сможет приготовить любая хозяйка. Даже если вы раньше готовили только говядину и свинину, а слово "кролик" у вас не ассоциировалось с лёгкостью приготовления, не волнуйтесь, всего несколько шагов, и ваш кролик будет готов. Сметана, которую вы берете для приготовления, должна быть средней или высокой жирности - так кролик получится ещё более нежным, ведь именно сметана делает блюдо по-настоящему сочным. Кролик и сметана - беспроигрышное сочетание при условии, что продукты свежие и хорошего качества. Этот рецепт подразумевает минимум ингредиентов: кролик, сметана, овощи (ну и, конечно, МАГГИ®). Кролик может стать гораздо более частым гостей на вашем столе. Согласитесь, это звучит великолепно: "Дорогой, надо проверить, есть ли у нас сметана, сегодня на ужин мой фирменный кролик!" А рецепт при этом такой простой! Итак, овощи, сметана и кролик куплены, что ещё стоит учесть? Кусочки, на которые будет порезан кролик, не должны быть слишком большими или слишком маленькими. Не нагревайте слишком сильно сливочное масло, иначе кролик может покрыться горелой корочкой. Кастрюля, где будет тушиться кролик, должна быть толстостенной. Не ленитесь переворачивать кусочки: так кролик лучше пропитается соусом, а сметана не пригорит. Не забудьте петрушку - так ваш кролик станет ещё более ароматным. Секрет вкусных блюд не в сложности, а в качестве продуктов и умении их сочетать: вот, казалось бы, сметана и кролик, а так вкусно! Приятного аппетита!

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 503 ккал.

    20%*

    Калории

  • 54 г

    72%*

    Белки

  • 25 г

    30%*

    Жиры

  • 14 г

    4%*

    Углеводы

  • Вода

    15.6%

    389.2 мл

  • Пищевые волокна

    6.6%

    1.972 г

  • Общие сахара

    4.148 г

  • Кальций, Ca

    17.8%

    177.7 мг

  • Железо, Fe

    64.9%

    9.084 мг

  • Магний, Mg

    17.1%

    68.55 мг

  • Фосфор, P

    76.8%

    614.7 мг

  • Калий, K

    34.3%

    1201 мг

  • Натрий, Na

    53.2%

    1277 мг

  • Цинк, Zn

    30.2%

    4.536 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    26.1%

    15.64 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    23.7%

    0.332 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    31.7%

    0.507 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    104.1%

    18.74 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    68.5%

    1.369 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    27%

    53.98 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    1821.9%

    18.22 мкг

  • Витамин А, RAE

    53.7%

    429.3 мкг

  • Витамин A, IU

    270.2%

    7206 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    5.9%

    0.594 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    3%

    0.15 мкг

  • Витамин D

    3%

    6 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    128.7

  • Насыщенные жирные кислоты

    42.8%

    10.71 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    6.691

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    28.5%

    3.137 г

  • Холестерин

    58%

    174.1 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо
  • Добавьте рецепты
    в свое меню на неделю

  • Выберите дни недели
    и приемы пищи

  • Организуйте список
    покупок

  • Сохраните меню
    в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Кролик

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта