Как приготовить блюдо - Кролик в сметане?

Name: Кролик в сметане
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Мясо кролика; 300 мл Сметана; 300 мл Вода; 2 шт. Лук репчатый; 2 шт. Морковь; 1 пуч. Петрушка; 10 г Несоленое масло; 2 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Кролик в сметане

(1)

1ч 20 мин

Легкий

590.5 кКал

11 июля 2025

3363

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Мясо кролика: 1 кг
Сметана: 300 мл
Вода: 300 мл
Лук репчатый: 2 шт.
Морковь: 2 шт.
Петрушка: 1 пуч.
Несоленое масло: 10 г
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 2 кубика

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Кролик в сметане требует небольшой подготовки. Тушку кролика нужно нарезать на небольшие порционные кусочки и тщательно промыть.

Шаг 2

В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить со всех сторон кусочки кролика до золотистой корочки 3-5 минут.

Шаг 3

Кролика переложить в кастрюлю.

Шаг 4

Репчатый лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Шаг 5

В сковороде, где жарился кролик, обжарить лук и морковь 3-5 минут, затем влить воду, добавить сметану, кубик MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей и тушить овощи под закрытой крышкой 5 минут.

Шаг 6

Овощи выложить в кастрюлю с кроликом и тушить под закрытой крышкой на медленном огне в течение 45 минут. Через каждые 10–15 минут нужно переворачивать кусочки кролика, при этом поливая их соусом, в котором они тушатся. Кролик в сметане готов: при подаче посыпьте измельченной зеленью петрушки.

Совет

Кролик в сметане — идеальное блюдо для всей семьи. Вкусный кролик в сметане — отличный способ удивить своих близких. Для разнообразия вкуса и аромата добавьте в блюдо немного горчицы или белого вина. Кролик традиционно готовится в сметане: она создает идеальную кислую среду и становится прекрасным маринадом. Лучше брать молодое мясо кролика, так блюдо получится еще нежнее. Процесс тушения не займет много времени: основная работа включает в себя разделку тушки (если вы не взяли уже разделанное мясо), которую стоит вымочить в холодной воде, каждый час сливая жидкость. Оттенят вкус лук с морковью, а быстро и вкусно приготовить кролика в сметане поможет МАГГИ БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ С КУРИЦЕЙ – сочетание приправ придаст вашему блюду неповторимый аромат и покорит гостей.