Name: Котлеты из баклажанов
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: Количество порций: 7
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Баклажан 1.5 кг; Брынза 200 г; Тертый Пармезан 150 г; Панировочные сухари 150 г; Белый хлеб 5 ломтиков; Петрушка 1 пучок; Вода 100 мл; Яйцо 1 шт.; Молоко 50 мл; Растительное масло 4 ст. ложки; Чеснок 1 зубчик; MAGGI® Приправа универсальная 1 ст. л.

Котлеты из баклажанов

автор: MAGGI®

80 мин
Сложность простая
449

ККал на 1 порцию
22

Баклажаны можно предварительно очистить. Подавать к мясным и рыбным блюдам.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

MAGGI® Приправа универсальная

1 ст. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Баклажаны нарезать кубиками и обжарить в сковороде с 1 ст. л. растительного масла в течение 5 минут. Влить воду, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут до мягкости. Готовую массу остудить.
2
Добавить MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, пармезан, яйцо, половину панировочных сухарей, замоченный в молоке и отжатый хлеб, измельченные петрушку и чеснок. Замесить фарш.
3
Сформировать 14 лепёшек. Выложить на каждую кусочек брынзы. Скатать шарики и сформировать котлеты. Обвалять в оставшихся панировочных сухарях.
4
Обжарить котлеты на сковороде на оставшемся растительным масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем выложить на противень и запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.

Пищевая ценность блюда
на порцию

449 ккал.

18%^*

Калории
16 г

21%^*

Белки
28 г

33%^*

Жиры
36 г

10%^*

Углеводы

Вода

10%

249.5 мл
Пищевые волокна

26.7%

8.019 г
Общие сахара

10.86 г
Кальций, Ca

38.8%

388.3 мг
Железо, Fe

9.6%

1.35 мг
Магний, Mg

12%

47.83 мг
Фосфор, P

38.6%

308.6 мг
Калий, K

17.1%

597.4 мг
Натрий, Na

76.4%

1833 мг
Цинк, Zn

15.1%

2.271 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

17.8%

10.7 мг
Витамин В1 (тиамин)

11.7%

0.164 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

28.7%

0.46 мг
Витамин РР (ниацин)

10.7%

1.926 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

17%

0.339 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

36.6%

73.21 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

87.7%

0.877 мкг
Витамин А, RAE

15.5%

124.1 мкг
Витамин A, IU

29.3%

781 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.7%

1.065 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.9%

0.347 мкг
Витамин D

7.1%

14.3 МЕ
Витамин K (филохинон)

82.06
Насыщенные жирные кислоты

54.8%

13.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.531
Полиненасыщенные жирные кислоты

21.5%

2.362 г
Трансжирные кислоты

273.3%

8.198
Холестерин

22.6%

67.81 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты