Как приготовить блюдо - Котлеты из баклажанов?

Name: Котлеты из баклажанов
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1.5 кг Баклажан; 200 г Брынза; 150 г Тертый Пармезан; 150 г Панировочные сухари; 5 ломтиков Белый хлеб; 1 пуч. Петрушка; 100 мл Вода; 4 ст.л. Масло подсолнечное; 1 г Чеснок; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Котлеты из баклажанов

1ч 20 мин

Легкий

445.6 кКал

20 августа 2026

148

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 7

Баклажан: 1.5 кг
Брынза: 200 г
Тертый Пармезан: 150 г
Панировочные сухари: 150 г
Белый хлеб: 5 ломтиков
Петрушка: 1 пуч.
Вода: 100 мл
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 50 мл
Масло подсолнечное: 4 ст.л.
Чеснок: 1 г
MAGGI® Приправа универсальная: 1 ст.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Баклажаны нарезать кубиками и обжарить в сковороде с 1 ст. л. растительного масла в течение 5 минут.Влить воду, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут до мягкости. Готовую массу остудить.

Шаг 2

Добавить МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, пармезан, яйцо, половину панировочных сухарей, замоченный в молоке и отжатый хлеб, измельченные петрушку и чеснок. Замесить фарш.

Шаг 3

Сформировать 14 лепёшек. Выложить на каждую кусочек брынзы. Скатать шарики и сформировать котлеты.Обвалять в оставшихся панировочных сухарях.

Шаг 4

Обжарить котлеты на сковороде на оставшемся растительным масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем выложить на противень и запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.