Кокосовый чизкейк

Name: Кокосовый чизкейк
Total time: 4 h 25 min
Yield: Количество порций: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сливочный сыр 250 г; Галеты 200 г; Сгущенное молоко 200 г; Сливочное масло 100 г; Вода 100 мл; Сахарный песок 5 ст. ложек; Сухое кокосовое молоко 5 ст. ложек; Сок лайма 3 ч. ложки; Желатин 10 г; Миндаль 50 г; Грецкие орехи 60 г

120

Автор: MAGGI® Дата: 23.08.2018

265 мин
Сложность низкая
8 порций
503 ККал на 1 порцию
120

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Сливочный сыр

250 граммов
Галеты

200 граммов
Сгущенное молоко

200 граммов
Сливочное масло

100 граммов
Вода

100 мл.
Сахарный песок

5 ст. ложек
Сухое кокосовое молоко

5 ст. ложек
Сок лайма

3 ч. ложки
Желатин

10 граммов
Миндаль

50 граммов
Грецкие орехи

60 граммов

1.

В сковороде растопить масло и добавить сахар, перемешать. Затем добавить измельченные галеты и хорошо перемешать. Смазать маслом форму для запекания. Выложить в форму смесь из печенья и разровнять, плотно прижимая ко дну. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 10 минут. Затем остудить.
2.

Приготовить начинку: перемешать сгущенное молоко, сливочный сыр и сок лайма до однородной массы и добавить сухое кокосовое молоко, разведенное в 50 мл воды.
3.

Желатин залить 50 мл воды и дать ему набухнуть. Затем, нагревая на небольшом огне, полностью растворить желатин, не доводя до кипения. Влить в смесь из сгущенного молока и сыра. Все перемешать до однородной массы.
4.

Получившуюся начинку вылить на охлажденный корж, сверху посыпать орехами и поставить торт в холодильник на 3-4 часа (лучше на всю ночь).

Калории

20%^*

504 ккал.
Белки

12%^*

9.1 г
Жиры

40%^*

33 г
Углеводы

13%^*

46 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.1%

51.77 мл
Пищевые волокна

4.6%

1.369 г
Общие сахара

31.58 г
Кальций, Ca

13.6%

135.6 мг
Железо, Fe

9.1%

1.277 мг
Магний, Mg

11.8%

47.39 мг
Фосфор, P

27.2%

217.4 мг
Калий, K

9.7%

340.1 мг
Натрий, Na

12.7%

306 мг
Цинк, Zn

6.8%

1.014 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

3.1%

1.883 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.1%

0.169 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.2%

0.323 мг
Витамин РР (ниацин)

7%

1.261 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.1%

0.103 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

25.1%

50.16 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

20%

0.2 мкг
Витамин А, RAE

25.1%

200.4 мкг
Витамин A, IU

27.4%

729.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

22.7%

2.267 мг
Витамин D (D2 + D3)

1%

0.05 мкг
Витамин D

0.8%

1.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.911
Насыщенные жирные кислоты

62.1%

15.53 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.719
Полиненасыщенные жирные кислоты

49.6%

5.46 г
Трансжирные кислоты

1052.1%

31.56
Холестерин

11.8%

35.38 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Готовый чизкейк сверху вместо орехов можно посыпать кокосовой стружкой, предварительно смазать поверхность тонким слоем абрикосового или малинового джема.