Классический влажный кекс с изюмом

Name: Классический влажный кекс с изюмом
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сливочное масло 150 г; Сахар 160 г; Ванильный сахар 10 г; Яйцо 3 шт.; Молоко 50 мл; Пшеничная мука 300 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1/4 ч.л.; Изюм 120 г

Автор: MAGGI® Дата: 02.08.2023

55 мин
Сложность низкая
8 порций
425 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Сливочное масло

150 граммов
Сахар

160 граммов
Ванильный сахар

10 граммов
Яйцо

3 штуки
Молоко

50 мл.
Пшеничная мука

300 граммов
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
Соль

1/4 ч.л.
Изюм

120 граммов

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в кремообразную однородную массу. Духовку разогреть до 180 °C.

Классический влажный кекс с изюмом | шаг 1

Добавить яйца по одному, тщательно взбивая массу до однородности после добавления каждого. Добавить молоко и ещё раз взбить.

Классический влажный кекс с изюмом | шаг 2

Просеять к массе муку с добавлением разрыхлителя и соли. Вымешать однородное тесто. Добавить в кекс изюм и перемешать до его равномерного распределения в тесте.

Классический влажный кекс с изюмом | шаг 3

Переложить тесто в антипригарную или силиконовую форму для выпечки и при необходимости разровнять его поверхность лопаткой или столовой ложкой.

Классический влажный кекс с изюмом | шаг 4

Выпекать кекс с изюмом 40–45 минут (готовность можно проверить деревянной палочкой, воткнув её в центр кекса — она должна выйти из выпечки сухой).

Классический влажный кекс с изюмом | шаг 5

Калории

17 %^*

425 ккал.
Белки

9 %^*

6.8 г
Жиры

21 %^*

17 г
Углеводы

17 %^*

62 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.1%

28.33 мл
Пищевые волокна

5.3%

1.581 г
Общие сахара

29.33 г
Кальций, Ca

6.2%

61.72 мг
Железо, Fe

17%

2.378 мг
Магний, Mg

4.1%

16.28 мг
Фосфор, P

17.7%

141.5 мг
Калий, K

7.2%

252 мг
Натрий, Na

6.4%

152.7 мг
Цинк, Zn

3.7%

0.562 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.6%

0.358 мг
Витамин В1 (тиамин)

23%

0.322 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.9%

0.302 мг
Витамин РР (ниацин)

13.1%

2.356 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3.6%

0.072 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

59.3%

118.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

21.2%

0.212 мкг
Витамин А, RAE

19.6%

156.4 мкг
Витамин A, IU

21.1%

564 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.5%

0.651 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.6%

0.33 мкг
Витамин D

6.8%

13.59 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.012
Насыщенные жирные кислоты

40.5%

10.13 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.072
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.5%

1.046 г
Трансжирные кислоты

0.4%

0.012
Холестерин

34.1%

102.2 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Когда хочется знакомой с детства домашней выпечки, прекрасным вариантом станет сочный кекс с изюмом. Мягкое сливочное масло, ванильный сахар, изюм, молоко и пшеничная мука дарят кексу сочную и плотную текстуру с яркими нотками изюма. С приготовлением справится даже новичок.

Готовому кексу дайте полностью остыть на решётке и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.