Картофельный суп с колбасой
Ингредиенты
- Свиные ребра
- 500 г
- Ветчина
- 500 г
- Копченая колбаса
- 500 г
- Сметана
- 250 г
- Горчица
- 3 ст.л.
- Вода
- 3 л
- Картофель, сырой, кожура
- 1 кг
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Корень сельдерея
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Сушеный майоран
- 1 ст.л.
- Лавровый лист
- 3 шт.
- MAGGI® Приправа универсальная
- 3 ст.л.
MAGGI® Универсальная приправа 200 г
MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.
• 100% натуральные специи, овощи и зелень
- Энергетическая ценность
- 861.9 кКал
- Жиры
- 56.9 г
- Белки
- 49.1 г
- Углеводы
- 37.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Ребра хорошо промыть, бекон нарезать, залить водой и поставить вариться. Добавить лавровый лист и перец горошком, довести до кипения. Уменьшить огонь, варить 60 минут.
Шаг 2
Очистить картофель и морковь, промыть и нарезать кубиками. Сельдерей и петрушку натереть на крупной тёрке. Все овощи добавить к мясу и варить до мягкости на маленьком огне.
Шаг 3
Лук очистить, мелко нарезать. Разогреть на сковороде оливковое масло, положить нарезанный лук и обжаривать до прозрачности. Колбасу нарезать и обжарить вместе с луком, затем добавить к картофельному супу.
Шаг 4
Смешать горчицу и сметану и разбавить небольшим количеством бульона, затем постепенно влить в суп. Добавить 3 ст. л. MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ, майоран, варить 5 минут. Картофельный суп с колбасой готов: осталось нарезать пучок зелени и добавить в тарелку перед подачей.
Совет
