Картофельные шарики с грибами

Name: Картофельные шарики с грибами
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Грибы трюфели 100 г; Картофель 500 г; Белые грибы 150 г; Грибы 2 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Панировочные сухари 100 г; Пшеничная мука 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 20% 2 ст.л.; Оливковое масло 1 ч.л.; MAGGI® Приправа универсальная 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 24.09.2020

60 мин
Сложность низкая
6 порций
241 ККал на 1 порцию
49

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Грибы трюфели

100 граммов
Картофель

500 граммов
Белые грибы

150 граммов
Грибы

2 ч.л.
Яйцо

2 штуки
Панировочные сухари

100 граммов
Пшеничная мука

100 граммов
Лук репчатый

1 штука
Сливки 20%

2 ст.л.
Оливковое масло

1 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная

2 ч. л.

1.

Картофель очистить и поставить вариться в кипящей воде около 30 минут. Затем слить воду, залить картофель сливками и приготовить пюре.
2.

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить в масле около 7 минут. Затем добавить 2 чайных ложки MAGGI® Универсальная приправа. Все тщательно перемешать с картофельным пюре.
3.

Взять три тарелки. В одну высыпать муку, в другую взбить яйца, а в третью насыпать панировочных сухарей. Скатать из картофельного пюре с грибами картофельные шарики, каждый обвалять в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжарить каждый шарик во фритюре около 3 минут. Картофельные шарики с начинкой готовы: приятного аппетита!

Калории

10 %^*

241 ккал.
Белки

13 %^*

9.6 г
Жиры

6 %^*

5.1 г
Углеводы

11 %^*

39 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5%

126.1 мл
Пищевые волокна

13%

3.902 г
Общие сахара

2.747 г
Кальций, Ca

4.7%

47.04 мг
Железо, Fe

27.9%

3.905 мг
Магний, Mg

8.1%

32.44 мг
Фосфор, P

15.5%

123.6 мг
Калий, K

14%

491.6 мг
Натрий, Na

46%

1103 мг
Цинк, Zn

5.2%

0.775 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

18.4%

11.02 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.3%

0.186 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

28.3%

0.453 мг
Витамин РР (ниацин)

15.5%

2.784 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

60.4%

1.209 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

38.2%

76.35 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

15.2%

0.152 мкг
Витамин А, RAE

4.2%

33.47 мкг
Витамин A, IU

4.4%

117.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.3%

0.428 мг
Витамин D (D2 + D3)

15.4%

0.768 мкг
Витамин D

8.7%

17.44 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.289
Насыщенные жирные кислоты

6.4%

1.609 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.15
Полиненасыщенные жирные кислоты

6.1%

0.666 г
Трансжирные кислоты

1.9%

0.058
Холестерин

19.8%

59.48 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Очень интересный и простой вариант приготовления картофельных шариков с грибами, жаренных во фритюре. Картофельные шарики с начинкой имеют простой рецепт, а аппетитная, сытная и вкусная закуска прекрасно подойдет к пиву.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?