Сытный картофель, запечённый с тыквой

Name: Сытный картофель, запечённый с тыквой
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Тыква 500 г; Картофель 4 шт.; Фета 100 г; Шпинат 1 пучок; Грецкие орехи 50 г; Вода 50 мл; Оливковое масло 2 ст. ложки; Кориандр 5 г; Лимонный сок 50 мл; Бальзамический уксус 1 ст. ложка; Мед 1 ст. ложка; Черный молотый перец 2 г; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 09.02.2022

60 мин
Сложность высокая
4 порции
353 ККал на 1 порцию
47

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Тыква

500 граммов
Картофель

4 штуки
Фета

100 граммов
Шпинат

1 пучок
Грецкие орехи

50 граммов
Вода

50 мл.
Оливковое масло

2 ст. ложки
Кориандр

5 граммов
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ст. л.

Ингредиенты заправка

Лимонный сок

50 мл.
Бальзамический уксус

1 ст. ложка
Мед

1 ст. ложка
Черный молотый перец

2 грамма

1.

Нагрейте духовку до 200°С и приготовьте форму для запекания.
2.

Картофель и тыкву почистить, нарезать кубиками и выложить в форму для запекания. Смешать горячую воду и MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ до однородной консистенции, добавить оливковое масло и добавить массу к овощам. Перемешать. Запекать около 30-35 минут, помешивая время от времени.
3.

Добавить половинки грецкого ореха и запекать еще 5 минут до тех пор, пока овощи не будут готовы. Сверху на запеченные овощи с орехами выложить сыр Фета, нарезанный кубиками, и шпинат.
4.

Тщательно перемешать венчиком бальзамический уксус, мед и лимонный сок. Полить получившимся соусом овощи.

Калории

14 %^*

353 ккал.
Белки

11 %^*

8.4 г
Жиры

32 %^*

26 г
Углеводы

7 %^*

25 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.8%

195.6 мл
Пищевые волокна

10%

2.997 г
Общие сахара

12.59 г
Кальций, Ca

20.2%

201.9 мг
Железо, Fe

26.3%

3.675 мг
Магний, Mg

16.3%

65.3 мг
Фосфор, P

26.2%

209.4 мг
Калий, K

22.2%

777.6 мг
Натрий, Na

76.7%

1841 мг
Цинк, Zn

11.8%

1.767 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

49.7%

29.8 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.5%

0.175 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

26.3%

0.42 мг
Витамин РР (ниацин)

9.7%

1.742 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

18.5%

0.37 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

33.7%

67.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

42.3%

0.423 мкг
Витамин А, RAE

75.4%

602.8 мкг
Витамин A, IU

432.3%

11529 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

34.4%

3.44 мг
Витамин D (D2 + D3)

2%

0.1 мкг
Витамин D

2%

4 МЕ
Витамин K (филохинон)

63.72
Насыщенные жирные кислоты

25.3%

6.335 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.44
Полиненасыщенные жирные кислоты

67.4%

7.411 г
Холестерин

7.4%

22.25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

В это блюдо вы можете добавлять и другие овощи: морковь, патиссоны, кабачки, что позволит почувствовать, какое разнообразие вкуса можно получить, используя только самые простые и всем знакомые овощи. Вам также может понравиться запечённое рагу с тыквой .

Запечённые овощи хороши тем, что их можно подать как в качестве основного блюда, так и гарнира. Тыква - прекрасный ингредиент, который, в отличие от картошки, не так уж часто гостит на наших столах. Между тем, она очень вкусна и полезна, не упускайте возможность добавить её в своё меню. Любое тыквенное блюдо получается очень ярким и поднимает настроение. Мякоть тыквы имеет приятный сладковатый вкус, поэтому может использоваться также в приготовлении сладостей и десертов. Плод отлично сочетается со многими продуктами, например, он хорош и с мясом, и с сухофруктами. Картофель и тыква - замечательная сытная пара, поэтому не откладывайте приготовление этого блюда.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?