Жаркое по-узбекски с нутом и курагой

Name: Жаркое по-узбекски с нутом и курагой
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Телятина 800 г; Нут сушеный 200 г; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Курага 50 г; Томаты в собственном соку 150 г; Вода 50 мл; MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с паприкой 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 16.10.2021

60 мин
Сложность средняя
8 порций
334 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Телятина

800 граммов
Нут сушеный

200 граммов
Картофель

3 штуки
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Курага

50 граммов
Томаты в собственном соку

150 граммов
Вода

50 мл.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с паприкой

1 упаковка

Замоченный в течение минимум 4 часов нут отварить в кипящей воде 20 минут.

Жаркое по-узбекски с нутом и курагой | шаг 1

Очищенные картофель, лук и морковь крупно нарезать.

Жаркое по-узбекски с нутом и курагой | шаг 2

Вырезку телятины нарезать кусочками среднего размера.

Жаркое по-узбекски с нутом и курагой | шаг 3

В пакет для запекания уложить мясо, овощи и отварной нут. Добавить курагу.

Жаркое по-узбекски с нутом и курагой | шаг 4

Высыпать в пакет смесь MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с паприкой. Добавить томаты в собственном соку и воду. Закрепить пакет зажимом в 6-8 см от края и аккуратно распределить смесь внутри, избегая резких движений. Поместить пакет в форму для запекания так, чтобы хвостик от пакета был снаружи.

Жаркое по-узбекски с нутом и курагой | шаг 5

Запекать в течение 40 минут на нижнем уровне предварительно разогретой до 180 °С духовки в режиме «Верхний и нижний нагрев».

Жаркое по-узбекски с нутом и курагой | шаг 6

Калории

13 %^*

335 ккал.
Белки

33 %^*

25 г
Жиры

18 %^*

15 г
Углеводы

7 %^*

25 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.2%

104.8 мл
Пищевые волокна

16%

4.794 г
Общие сахара

7.707 г
Кальций, Ca

4%

39.84 мг
Железо, Fe

22.3%

3.123 мг
Магний, Mg

14.6%

58.22 мг
Фосфор, P

34.5%

275.9 мг
Калий, K

15.8%

552.7 мг
Натрий, Na

17.2%

412.8 мг
Цинк, Zn

22.1%

3.313 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

6.6%

3.934 мг
Витамин В1 (тиамин)

17.5%

0.245 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21.9%

0.351 мг
Витамин РР (ниацин)

35.1%

6.317 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

32.6%

0.652 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

74.4%

148.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

228%

2.28 мкг
Витамин А, RAE

11.3%

90.28 мкг
Витамин A, IU

67.8%

1808 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.3%

1.029 мг
Витамин D (D2 + D3)

26%

1.3 мкг
Витамин D

25.5%

51 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.119
Насыщенные жирные кислоты

21.2%

5.302 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.511
Полиненасыщенные жирные кислоты

13.1%

1.436 г
Трансжирные кислоты

23.3%

0.7
Холестерин

16.3%

49 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Нежная телячья вырезка в сочетании с нутом, картофелем, морковью, луком, курагой, томатами в собственном соку и ароматными специями — это неповторимая гармония вкусов и текстур, которая никого не оставит равнодушным. Приготовьте жаркое из телятины с нутом по-узбекски и побалуйте своих родных и близких.

Время приготовления можно существенно сократить, если использовать консервированный нут. Овощи и мясо в этом случае стоит нарезать мельче.