Жареные баклажаны с чесночной заправкой

Name: ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Баклажан 1 кг; Масло для фритюра 150 мл; Йогурт 3.5% 1/2 стакана; Лук репчатый 1 шт.; Кинза 1/4 пучка; Чеснок 2 зубчика; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ст. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

50

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

5
Количество ККал

120

на 1 порцию

Жареные баклажаны с чесночной заправкой

Чтобы при жарке лука образовалась красивая румяная корочка, предварительно обваляйте его в муке.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ст. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Баклажаны нарезать большими кусочками и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла.
2
Выложить баклажаны на дно формы для запекания и посыпать MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 мин.
3
Приготовить соус: смешать йогурт, измельченные чеснок и кинзу.
4
Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить во фритюре.
5
При подаче баклажаны выложить на терелку, полить соусом и посыпать кольцами лука.

Пищевая ценность блюда
на порцию

121 ккал.

5%^*

Калории
3.4 г

5%^*

Белки
5.6 г

7%^*

Жиры
16 г

4%^*

Углеводы

Вода

8%

201.2 мл
Пищевые волокна

21.5%

6.454 г
Общие сахара

9.041 г
Кальций, Ca

2.8%

28.25 мг
Железо, Fe

4.1%

0.572 мг
Магний, Mg

7.7%

30.69 мг
Фосфор, P

7.2%

57.97 мг
Калий, K

14.3%

500.5 мг
Натрий, Na

53.4%

1283 мг
Цинк, Zn

2.6%

0.39 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

11.5%

6.913 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.8%

0.095 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

5.7%

0.09 мг
Витамин РР (ниацин)

7.5%

1.357 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

11%

0.22 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

23.9%

47.88 мкг
Витамин А, RAE

0.9%

7.055 мкг
Витамин A, IU

5.5%

147.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

14.3%

1.429 мг
Витамин K (филохинон)

14.97
Насыщенные жирные кислоты

2.1%

0.535 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.245
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.3%

0.803 г
Трансжирные кислоты

40.5%

1.216

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты