Жареные баклажаны с чесночной заправкой

Name: ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Баклажан 1 кг; Масло для фритюра 150 мл; Йогурт 3.5% 1/2 стакана; Лук репчатый 1 шт.; Кинза 1/4 пучка; Чеснок 2 зубчика; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 12.02.2022

50 мин
Сложность низкая
5 порций
345 ККал на 1 порцию
37

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

1 кг
Масло для фритюра

150 мл.
Йогурт 3.5%

1/2 стакана
Лук репчатый

1 штука
Кинза

1/4 пучка
Чеснок

2 зубчика
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ст. л.

1.

Баклажаны нарезать большими кусочками и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла.
2.

Выложить баклажаны на дно формы для запекания и посыпать MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 мин.
3.

Приготовить соус: смешать йогурт, измельченные чеснок и кинзу.
4.

Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить во фритюре.
5.

При подаче баклажаны выложить на терелку, полить соусом и посыпать кольцами лука.