Нежная маринованная курица с грибами и рисом

Name: Нежная маринованная курица с грибами и рисом
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Куриная грудка 600 г; Лимонный сок 4 ст. ложки; Чеснок 2 дольки; Горчица 1 ч. ложка; Сушеный тимьян 2 г; Сушеный розмарин 2 г; Белый молотый перец 2 г; Черный молотый перец 2 г; Вода 1 л; Дикий рис 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Миндаль 50 г; Соленое масло 20 г; Вода 500 мл; Белые грибы 400 г; Сливки 12% 150 г; Лук репчатый 2 шт.; Сок лайма 5 ст. ложек; Лимонный сок 4 ст. ложки; Соленое масло 20 г; Белые грибы 400 г; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 1 кубик; MAGGI® Бульон с лесными грибами 0.5 кубика

147

Автор: MAGGI® Дата: 14.10.2021

120 мин
Сложность средняя
6 порций
506 ККал на 1 порцию
147

Нежная маринованная курица с грибами и рисом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриная грудка

600 граммов
Лимонный сок

4 ст. ложки
Чеснок

2 дольки
Горчица

1 ч. ложка
Сушеный тимьян

2 грамма
Сушеный розмарин

2 грамма
Белый молотый перец

2 грамма
Черный молотый перец

2 грамма
Вода

1 литр
Дикий рис

300 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Миндаль

50 граммов
Соленое масло

20 граммов
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 кубик

Ингредиенты для грибного рагу

Вода

500 мл.
Белые грибы

400 граммов
Сливки 12%

150 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Сок лайма

5 ст. ложек
Лимонный сок

4 ст. ложки
Соленое масло

20 граммов
Белые грибы

400 граммов
MAGGI® Бульон с лесными грибами

0.5 кубика

1.

Смешать измельченный чеснок, тимьян, розмарин, молотый черный и белый перец, лимонный сок и горчицу. В этой смеси замариновать куриные грудки.
2.

Промыть рис, на сковороде обжарить миндаль до золотистого цвета, затем добавить измельченный лук и жарить на высоком огне 5 минут. Приготовить 1 л MAGGI® ЗОЛОТОГО КУРИНОГО БУЛЬОНА. В сковороду с луком добавить рис, масло и залить все бульоном MAGGI®. Накрыть алюминиевой фольгой и запекать в предварительно нагретой до 160°С духовке в течение 1,5 часа или до полного испарения воды.
3.

За 30 минут до готовности риса в духовку поставить маринованную куриную грудку.
4.

Для грибного рагу: приготовить 500 мл MAGGI® Бульона с лесными грибами, влить лимонный сок. Проварить в бульоне грибы в течение 5 минут. Отдельно спассеровать лук в масле, добавить сок лайма, нарезанные грибы и сливки, тушить на медленном огне 10 минут. Курицу с рисом разложить в горячие порционные тарелки.

Калории

20 %^*

506 ккал.
Белки

50 %^*

38 г
Жиры

20 %^*

17 г
Углеводы

15 %^*

57 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

22%

549.2 мл
Пищевые волокна

23.5%

7.063 г
Общие сахара

8.158 г
Кальций, Ca

10.2%

101.9 мг
Железо, Fe

22.3%

3.122 мг
Магний, Mg

42.1%

168.4 мг
Фосфор, P

76.5%

612.3 мг
Калий, K

33.9%

1186 мг
Натрий, Na

31%

744.7 мг
Цинк, Zn

32%

4.807 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

44.4%

26.62 мг
Витамин В1 (тиамин)

23.1%

0.323 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

60.8%

0.973 мг
Витамин РР (ниацин)

101.4%

18.25 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

63.3%

1.266 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

51.7%

103.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

27.5%

0.275 мкг
Витамин А, RAE

7.1%

56.84 мкг
Витамин A, IU

9.2%

246.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

34.2%

3.415 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.3%

0.267 мкг
Витамин D

5.2%

10.33 МЕ
Витамин K (филохинон)

8.054
Насыщенные жирные кислоты

18.7%

4.677 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.864
Полиненасыщенные жирные кислоты

20.5%

2.259 г
Трансжирные кислоты

7.7%

0.231
Холестерин

29.1%

87.33 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

В этом рецепте курицу можно заменить на свинину, которая также хорошо сочетается с грибами и рисом. А белые грибы -на шампиньоны.

Жареная курица с грибами и рисом - идеальный рецепт для любителей вкусной и полезной пищи. Рис - универсальный продукт, который постоянно находится на столах большинства жителей планеты, являясь основой многих кухонь мира. Это кушанье — отличный вариант для семейного обеда или ужина для двоих. Лимонный сок идеально оттеняет вкус риса и придает блюду тонкий, слегка цитрусовый аромат.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?