Грушевое варенье "дольки" с лимоном

Name: Грушевое варенье «Дольки» с лимоном
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Груши 750 г; Лимон 60 г; Сахар 500 г; Вода 100 мл

Автор: MAGGI® Дата: 07.08.2023

250 мин
Сложность средняя
8 порций
297 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Груши

750 граммов
Лимон

60 граммов
Сахар

500 граммов
Вода

100 мл.

Груши твердых сортов тщательно вымыть и высушить. Нарезать крупными дольками, удаляя семена. Лимон тщательно вымыть, высушить. Нарезать небольшими ломтиками, семена удалить.

Грушевое варенье "дольки" с лимоном | шаг 1

В толстодонной кастрюле (эмалированной или из нержавеющей стали) соединить сахар и воду. Варить, изредка аккуратно помешивая, до растворения сахара и образования сиропа.

Грушевое варенье "дольки" с лимоном | шаг 2

В сироп погрузить груши и лимон. Довести до кипения и варить еще 2 минуты, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Пену, образующуюся в процессе варки, удалять. Снять с огня и дать полностью остыть.

Грушевое варенье "дольки" с лимоном | шаг 3

Вернуть кастрюлю с фруктовой массой на умеренный огонь и снова довести до кипения. Варить еще 5 минут, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Снять с огня и дать полностью остыть. Повторить процедуру, исключая этап охлаждения.

Грушевое варенье "дольки" с лимоном | шаг 4

Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным баночкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Грушевое варенье "дольки" с лимоном | шаг 5

Калории

12 %^*

297 ккал.
Белки

1 %^*

0.42 г
Жиры

0 %^*

0.15 г
Углеводы

21 %^*

77 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.9%

97.9 мл
Пищевые волокна

10.4%

3.116 г
Общие сахара

71.7 г
Кальций, Ca

1.2%

12.26 мг
Железо, Fe

1.8%

0.245 мг
Магний, Mg

1.9%

7.413 мг
Фосфор, P

1.6%

12.45 мг
Калий, K

3.4%

120.4 мг
Натрий, Na

0.1%

1.963 мг
Цинк, Zn

0.7%

0.105 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

13.3%

8.006 мг
Витамин В1 (тиамин)

0.9%

0.012 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

2.6%

0.042 мг
Витамин РР (ниацин)

0.9%

0.158 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1.7%

0.034 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

3.7%

7.388 мкг
Витамин А, RAE

0.1%

1.013 мкг
Витамин A, IU

0.9%

25.09 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.2%

0.124 мг
Витамин K (филохинон)

4.125
Насыщенные жирные кислоты

0.1%

0.022 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.076
Полиненасыщенные жирные кислоты

0.8%

0.091 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Аппетитные грушевые дольки в кисло-сладком сиропе из лимона и сахара прекрасно подойдут в качестве завершения вашего обеда или ужина, а также для начала дня. Попробуйте приготовить варенье из груш дольками и оцените его по достоинству.

Количество сахара можно отрегулировать по своему вкусу в зависимости от сладости груш. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?