Голубцы в кастрюле в томатно-сметанном соусе

Name: Голубцы в кастрюле в томатно-сметанном соусе
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 1/2 кочан; Фарш свинины смешанный с говядиной 600 г; Рис 1/2 стак.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Соль по вкусу; MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 06.06.2023

110 мин
Сложность низкая
8 порций
355 ККал на 1 порцию
4

Голубцы в кастрюле в томатно-сметанном соусе

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста белокочанная

1/2 кочан
Фарш свинины смешанный с говядиной

600 граммов
Рис

1/2 стак.
Лук репчатый

2 штуки
Морковь

1 штука
Томатная паста

2 ст.л.
Сметана

3 ст.л.
Соль

по вкусу
MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

1 упаковка

Подготовьте ингредиенты, очистите лук и морковь, сварите до полуготовности рис. Разделите капусту на листья. Вскипятите воду, добавьте соль и капустные листья, варите 2-3 минуты.

Голубцы в кастрюле в томатно-сметанном соусе | шаг 1

Натрите морковь на крупной терке, нарежьте лук кубиками. Обжарьте на растительном масле, добавьте томатную пасту, воду и соль.

Голубцы в кастрюле в томатно-сметанном соусе | шаг 2

В отдельной миске смешайте фарш, рис, приправу MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет и соль.

Голубцы в кастрюле в томатно-сметанном соусе | шаг 3

Сформируйте голубцы: положите капустный лист на рабочую поверхность, выложите на середину смесь из фарша и риса. Загните края и сверните в конверт. Слегка сожмите между ладонями. Немного обжарьте с двух сторон каждый голубец на сковороде.

Голубцы в кастрюле в томатно-сметанном соусе | шаг 4

Нарежьте оставшуюся капусту соломкой и положите на дно большой кастрюли. Сверху уложите слой голубцов, на них положите часть зажарки. Чередуйте голубцы и зажарку так, чтобы верхний слой оказался из овощей. Налейту воду - она должна покрывать голубцы. Тушите под крышкой 40 минут на среднем огне. Затем добавьте сметану, распределите по голубцам и тушите ещё 20 минут.

Голубцы в кастрюле в томатно-сметанном соусе | шаг 5

Перед подачей украсьте зеленью и сметаной.

Голубцы в кастрюле в томатно-сметанном соусе | шаг 6

Калории

14 %^*

356 ккал.
Белки

18 %^*

14 г
Жиры

26 %^*

21 г
Углеводы

7 %^*

27 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.5%

163.7 мл
Пищевые волокна

12.1%

3.634 г
Общие сахара

5.622 г
Кальций, Ca

6.2%

61.5 мг
Железо, Fe

9.1%

1.281 мг
Магний, Mg

8.2%

32.69 мг
Фосфор, P

21.5%

171.7 мг
Калий, K

17.6%

617.5 мг
Натрий, Na

58.3%

1400 мг
Цинк, Zn

11%

1.647 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

62.8%

37.71 мг
Витамин В1 (тиамин)

23.5%

0.328 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.2%

0.211 мг
Витамин РР (ниацин)

18.8%

3.377 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

17.4%

0.348 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

25.4%

50.81 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

37.7%

0.377 мкг
Витамин А, RAE

12%

96.16 мкг
Витамин A, IU

66.9%

1785 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.2%

0.818 мг
Витамин D (D2 + D3)

9.4%

0.469 мкг
Витамин D

10.1%

20.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

73.32
Насыщенные жирные кислоты

32.8%

8.203 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.47
Полиненасыщенные жирные кислоты

14.7%

1.616 г
Холестерин

18.8%

56.53 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Главное преимущество этого рецепта в кастрюле заключается в том, что вы сможете приготовить большой объем голубцов. Приправа MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет разнообразит классический вкус и придаст аромату дополнительные аппетитные нотки.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?