Голубцы с рыбой и рисом по-домашнему

Name: Голубцы с рыбой и рисом по-домашнему
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Филе лосося 400 г; Сливки 20% 400 мл; Капуста белокочанная 1 шт.; Зеленый лук 1 пучок; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Растительное масло 3 ст. ложки; Длиннозерный рис 3 ст. ложки; Чеснок 2 зубчика; Цедра лимона 1 ч. ложка; MAGGI® Приправа универсальная 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 06.02.2022

90 мин
Сложность низкая
6 порций
404 ККал на 1 порцию
27

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе лосося

400 граммов
Сливки 20%

400 мл.
Капуста белокочанная

1 штука
Зеленый лук

1 пучок
Лук репчатый

1 штука
Яйцо

1 штука
Растительное масло

3 ст. ложки
Длиннозерный рис

3 ст. ложки
Чеснок

2 зубчика
Цедра лимона

1 ч. ложка
MAGGI® Приправа универсальная

1 ч. л.

1.

Разобрать капусту на отдельные листья. Верхние листья молодой капусты промыть, опустить в кипяток, оставить на 20 минут.
2.

Рис отварить до готовности.
3.

Рыбное филе нарезать кубиками и обжарить в течение 2 минут с 2 ст.л. разогретого растительного масла.
4.

Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оставшемся масле.
5.

Перемешать рис с репчатым луком, добавить измельченный зеленый лук, рыбу, яйцо и лимонную цедру. Перемешать. Завернуть начинку в капустные листья. Уложить подготовленные голубцы в форму для запекания.
6.

Смешать MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА и измельченный чеснок с холодными сливками. Залить полученной смесью голубцы, накрыть фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 180°С духовку. Через 20 минут фольгу снять и вновь поставить голубцы в духовку на 10 минут.

Калории

16 %^*

405 ккал.
Белки

24 %^*

18 г
Жиры

36 %^*

30 г
Углеводы

4 %^*

15 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3%

74.6 мл
Пищевые волокна

2.5%

0.745 г
Общие сахара

3.433 г
Кальций, Ca

9.3%

92.7 мг
Железо, Fe

4.1%

0.57 мг
Магний, Mg

3.3%

13.04 мг
Фосфор, P

12.4%

99.03 мг
Калий, K

4.5%

158.3 мг
Натрий, Na

27.3%

655.3 мг
Цинк, Zn

3.4%

0.513 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

8.8%

5.264 мг
Витамин В1 (тиамин)

2.8%

0.039 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.1%

0.178 мг
Витамин РР (ниацин)

1.8%

0.329 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.3%

0.105 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

5.9%

11.74 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

15.9%

0.159 мкг
Витамин А, RAE

11.8%

94.3 мкг
Витамин A, IU

18%

481 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.3%

0.332 мг
Витамин D (D2 + D3)

17.6%

0.88 мкг
Витамин D

17.7%

35.35 МЕ
Витамин K (филохинон)

14.48
Насыщенные жирные кислоты

50.7%

12.67 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.754
Полиненасыщенные жирные кислоты

26.8%

2.951 г
Трансжирные кислоты

247.4%

7.423
Холестерин

34%

101.9 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Можно приготовить ленивые рыбные голубцы, для этого нужно мелко нарезать капустные листья и смешать их с рыбой и рисом.

Фарш из рыбы - оригинальная начинка для голубцов. Лимонная цедра в этом рецепте придает блюду приятную, едва ощутимую горчинку, а обжаренный репчатый лук обеспечивает пикантный привкус. Эти голубцы идеальны в качестве обеда или ужина: они сытные, но содержат мало калорий.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?