Голубцы с капустой по-домашнему

Name: Голубцы с капустой по-домашнему
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода 2.5 л; Фарш 400 г; Капуста 1 шт.; Свиная вырезка 100 г; Растительное масло 4 ст. ложки; Сметана 2 ст. ложки; Томатная паста 1 ст. ложка; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 14.03.2021

60 мин
Сложность низкая
6 порций
360 ККал на 1 порцию
38

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

2.5 литров
Фарш

400 граммов
Капуста

1 штука
Свиная вырезка

100 граммов
Растительное масло

4 ст. ложки
Сметана

2 ст. ложки
Томатная паста

1 ст. ложка
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

1.

Капусту помыть, отделить от кочерыжки и варить в солёной воде 20 минут. Затем отделить листья и срезать жилки.
2.

MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ добавить в фарш, затем добавить нарезанную кубиками свинину и тмин. Хорошо перемешать.
3.

На каждый лист капусты положить полученный фарш и завернуть в рулеты.
4.

Голубцы прожарить в разогретом растительном масле в течение 3-х минут с каждой стороны. Воду смешать со сметаной и томатной пастой, добавить к голубцам и тушить с закрытой крышкой 30 минут.

Калории

14 %^*

361 ккал.
Белки

20 %^*

15 г
Жиры

39 %^*

32 г
Углеводы

1 %^*

1.9 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

19.2%

479.8 мл
Пищевые волокна

0.7%

0.207 г
Общие сахара

0.967 г
Кальций, Ca

6.5%

65.18 мг
Железо, Fe

6.3%

0.881 мг
Магний, Mg

7%

28.11 мг
Фосфор, P

20.9%

167.3 мг
Калий, K

9.1%

318.2 мг
Натрий, Na

20.4%

489.5 мг
Цинк, Zn

12.3%

1.85 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

2.6%

1.546 мг
Витамин В1 (тиамин)

47.1%

0.659 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

14.6%

0.233 мг
Витамин РР (ниацин)

23%

4.141 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

19.7%

0.394 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

2.4%

4.858 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

58.7%

0.587 мкг
Витамин А, RAE

1.5%

12.01 мкг
Витамин A, IU

3.6%

95.79 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.1%

0.408 мг
Витамин D (D2 + D3)

1%

0.05 мкг
Витамин D

1%

2 МЕ
Витамин K (филохинон)

4.29
Насыщенные жирные кислоты

50.6%

12.64 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.09
Полиненасыщенные жирные кислоты

29%

3.192 г
Трансжирные кислоты

311.2%

9.337
Холестерин

20.6%

61.75 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для разнообразия вкуса в фарш добавьте обжаренные морковь, болгарский перец и лук. При подаче голубцы посыпьте измельченной зеленью. А более ярко и оригинально смотрятся голубцы из краснокочанной капусты .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?